山口の知られざるご当地ドリンク9選：地元で愛される味を堪能しよう

豊かな自然と歴史的な風土が息づく山口県には、地元素材を生かしたユニークなご当地ドリンクが数多く存在します。日本酒・焼酎といった銘醸地ならではのお酒から、地元の柑橘を使ったサイダー・クラフトビールまで、その種類もさまざまです。地元で世代を超えて愛され続けているこれらのドリンクは、訪れた際の新しい発見ともなることでしょう。ここでは、山口が誇る9つのご当地ドリンクをご紹介します。

山口を代表する地酒：獺祭（だっさい）

岩国市周東町の旭酒造が手がける「獺祭（だっさい）」は、山口を代表する純米大吟醸です。最高峰の酒米・山田錦を100%使用し、梨を思わせるフルーティーな香りと軽やかな口当たりが特徴で、日本酒初心者でも親しみやすいと評判です。国内外で高く評価され、世界20か国以上に輸出されています。地元の新鮮な魚介料理とのペアリングにもぴったりな一本です。

参考：旭酒造 公式サイト

山口の県花を味わう：長州地サイダー（夏みかん味）

山口県の県花でもある「なつみかん」の果汁を使った「長州地サイダー（夏みかん味）」は、山口農協が手がけるご当地サイダーです。爽やかな柑橘の香りと優しい甘みが特徴で、吉田松陰・高杉晋作のイラストをあしらったレトロなパッケージも魅力のひとつ。お土産としても人気で、県内各所で購入できます。

参考：長州地サイダー（日本果実工業）

岩国が誇る純米酒：雁木（がんぎ）

岩国市の八百新酒造が手がける「雁木（がんぎ）」は、純米酒のみにこだわった銘柄です。名前は岩国の名勝・錦帯橋のたもとにかつてあった「雁木」（船着き場の石段）に由来します。醸造アルコールを一切使わず、米の旨味を純粋に引き出した味わいが魅力です。岩国の水で仕込まれた、地元の食材と相性抜群の地酒です。

参考：八百新酒造 公式サイト

下関・菊川発の注目銘柄：天美（てんび）

下関市菊川町の長州酒造が2020年に立ち上げた「天美（てんび）」は、リリース直後から全国的な人気を集める注目の新銘柄です。「天照（あまてらす）」と「美禄（びろく）」から一字ずつ取った名が示すとおり、みずみずしい甘みと爽やかな酸のバランスが秀逸。女性杜氏・藤岡美樹氏が丁寧に醸した一本で、日本酒ファンの間でも高く評価されています。

参考：長州酒造 公式サイト

宇部発の芋焼酎：長州侍

山口県宇部市周辺の農家が地元で育てたサツマイモ（黄金千貫）を使った芋焼酎「長州侍」は、地域活性化を目指した地元有志が立ち上げた一本です。芋本来のやわらかな甘みとコクが特徴で、ロックや水割りでも楽しめます。お湯割りにすると素朴な甘みがふわりと広がり、地元料理との食中酒としても最適です。

参考：宇部市 SDGs認証「長州侍」紹介ページ

下関の特産品：ふくのひれ酒・骨酒

下関市はフグ（地元では縁起を担いで「ふく」と呼ぶ）の聖地。下関酒造やしらたき酒造が手がける「ふくのひれ酒・骨酒」は、焼いたとらふぐのひれや骨を熱燗の日本酒に漬け込んだアルコール飲料です。ふたを開けた瞬間に漂う香ばしい香りと、ふぐエキスが溶け込んだ深い旨味が特徴で、下関を訪れた際はぜひ試していただきたい名物のひとつです。

参考：下関酒造 公式サイト　／　しらたき酒造 製品案内

地元に愛される辛口地酒：五橋（ごきょう）

岩国市の酒井酒造が江戸時代より醸し続ける「五橋（ごきょう）」。名前は岩国が誇る名勝・錦帯橋（五連アーチ橋）に由来します。キレのある辛口でありながらふくよかな米の旨味も感じられる、地元定番の地酒です。岩国の地元食材、特に海鮮料理との相性が良く、地元の飲食店や酒屋で幅広く取り扱われています。

参考：酒井酒造（五橋）公式サイト

柚子の産地・萩から：萩ゆずジュース

萩市は柚子の名産地としても知られており、「萩ゆずジュース」は地元で採れた柚子をふんだんに使用した、爽やかさとやさしい酸味がたまらない一品です。口当たりが爽やかで、リフレッシュしたいときにぴったり。冬場はホットで飲むと、柚子独特の香りが心身を温めてくれます。萩市の「柚子屋本店」などで購入できます。

参考：柚子屋本店 公式サイト

萩のゆずで作るクラフトビール：萩ゆずエール

萩市産のゆずをたっぷり使ったクラフトビール「萩ゆずエール」は、柚子の産地・萩ならではの逸品です。ゆずの皮を丁寧に刻み、渋みを抑えながら香り高い部分だけを贅沢に使用しています。爽やかな柑橘の香りとホップの苦味が絶妙に調和した一杯で、萩の魚介料理との相性も抜群です。萩ゆずジュースとともに、萩を代表するドリンクのひとつです。

参考：萩城下町ビール MURATA（萩ゆずエール）

山口県のご当地ドリンクは、地元の素材と製造者の情熱が織りなす個性的な味わいが魅力です。訪れた際には、現地でしか味わえないこれらのドリンクをぜひお試し下さい。飲んで知ってまた行きたくなる、山口の新たな魅力を発見してはいかがでしょうか。

【注記】本記事は過去に「岩国白蛇マッコリ」を掲載していましたが、再調査の結果、商品の実在を確認できなかったため掲載から外しました。