食と飲み物アーカイブ

揚げ豚足の作り方｜カリッとサクサクに仕上げる下処理と揚げ方のコツ

揚げ豚足の基本レシピを解説。下处理のポイントからカリッとサクサクに揚げるコツまで、自宅でも美味しい揚げ豚足ができる作り方を紹介します。

豚足100gのカロリーは227kcal。コラーゲンを豊富に含む美容・健康食材です。栄養成分・コラーゲンの効果・体に悪い理由と注意点・効果的な食べ方を解説します。

熊本ラーメンのトレードマーク「マー油」とは何か？焼がしにんにく油の正体・熊本ラーメンとの関係・基本レシピ・活用アイデアを解説。ラーメンに垂らすだけで熊本ラーメンの香りが広がります。

熊本県・九州の局担㎅麺「アベックラーメン」の歴史・特徴・メーカー（五木食品）・美味しい食べ方・購入方法を解説。「アベック（avec）」の意味や熊本ラーメンとの関係、マー油入りの種類などもご紹介。

九州甘口醤油（甘醤油）の特徴・甘い理由・代表的なメーカー（フンドーキン・イスミ本店）・使い方を徹底解説。刺身・卵かけごはん・煮物など九州の食卓に欠かせない甘い醤油の魅力をご紹介します。

焼酎の割り方と黄金比率を徹底解説。水割り6：4、お湯割りのお湯先ポイント、炭酸割りの比率など、美味しい焼酎の飲み方を初心者にもわかりやすく紹介します。

焼酎は太る？太らないと言われる理由や芋焼酎・米焼酎のカロリー・糖質、炭酸割りで太るかを徹底解説。太りにくい飲み方のポイントもまとめています。

「焼酎って賞味期限はあるの？」「開封後は

A2牛乳（A2ミルク）とはβカゼインタンパク質A2型のみを含む牛乳。普通の牛乳との違い（A1型・A2型βカゼイン）、消化しやすい理由、乳糖不耐症との関係、日本で買える場所まで詳しく解説します。

ホエイ（乳清）とは牛乳からヨーグルトやチーズを作る際に分離される液体です。ヨーグルトの上澄みの正体で、タンパク質・アミノ酸・ビタミン・ミネラルが豊富。栄養・効果・体に悪い？という疑問・使い道まで徹底解説します。