牛乳寒天の簡単レシピ5選：デザートからおやつまで幅広く楽しめる！

牛乳寒天は、シンプルな材料で簡単に作れるヘルシーなデザートとして人気があります。この記事では、牛乳寒天の基本レシピからバリエーション豊かな5つのレシピまでをご紹介します。特別な材料や設備は必要なく、どなたでも手軽に作れるものばかりです。一緒に色んな味を試してみましょう！

基本の牛乳寒天レシピ

材料

• 牛乳: 500ml
• 寒天粉: 4g
• 砂糖: 50g

作り方

1. 鍋に牛乳を入れ、中火で加熱しながら寒天粉と砂糖を加えます。
2. 沸騰したら火を弱め、寒天が完全に溶けるまでよくかき混ぜる。
3. 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固まるまで1〜2時間程度置きます。

基本の牛乳寒天は、とてもシンプルでアレンジの幅も広いです。このレシピを元にして次に紹介するオプションを試してみてください。

1. いちごミルク寒天

材料

• 牛乳: 400ml
• いちごピューレ: 100ml
• 寒天粉: 4g
• 砂糖: 70g

作り方

1. 鍋に牛乳を入れ、中火で加熱しながら寒天粉と砂糖を加えます。
2. 沸騰したら火を弱め、寒天が完全に溶けるまでよくかき混ぜる。
3. 火を止め、いちごピューレを加えてさらによく混ぜる。
4. 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固まるまで1〜2時間程度置きます。

いちごの風味と色合いが楽しめる、見た目も華やかな一品です。お子様のおやつにもピッタリ。

2. 抹茶ミルク寒天

材料

• 牛乳: 500ml
• 寒天粉: 4g
• 砂糖: 60g
• 抹茶パウダー: 大さじ1

作り方

1. 鍋に牛乳を入れ、中火で加熱しながら寒天粉と砂糖を加えます。
2. 沸騰したら火を弱め、寒天が完全に溶けるまでよくかき混ぜる。
3. 火を止め、抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。抹茶がダマにならないようにしっかり溶かして下さい。
4. 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固まるまで1〜2時間程度置きます。

抹茶のほろ苦さと牛乳の甘みが絶妙にマッチする大人のデザート。和のテイストも楽しめます。

3. コーヒーミルク寒天

材料

• 牛乳: 400ml
• インスタントコーヒー: 100ml（お湯で溶かす）
• 寒天粉: 4g
• 砂糖: 60g

作り方

1. 鍋に牛乳を入れ、中火で加熱しながら寒天粉と砂糖を加えます。
2. 沸騰したら火を弱め、寒天が完全に溶けるまでよくかき混ぜる。
3. 火を止めて、溶かしたインスタントコーヒーを加えて混ぜる。
4. 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固まるまで1〜2時間程度置きます。

コーヒーの香りが漂う一品。朝食やブランチの後のデザートにぴったりです。

4. チョコレートミルク寒天

材料

• 牛乳: 400ml
• チョコレート（ビターチョコがお勧め）: 100g
• 寒天粉: 4g
• 砂糖: 50g

作り方

1. チョコレートを細かく刻んでおきます。
2. 鍋に牛乳を入れ、中火で加熱しながら寒天粉と砂糖を加えます。
3. 沸騰したら火を弱め、寒天が完全に溶けるまでよくかき混ぜる。
4. 火を止め、刻んだチョコレートを加えて混ぜ溶かします。
5. 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固まるまで1〜2時間程度置きます。

濃厚なチョコレートと牛乳の組み合わせが楽しめるリッチなデザート。一口食べれば幸せな気分になれます。

5. オレンジミルク寒天

材料

• 牛乳: 400ml
• オレンジジュース: 100ml
• 寒天粉: 4g
• 砂糖: 60g
• オレンジの皮（無農薬の場合のみに限る）: 少々

作り方

1. 鍋に牛乳を入れ、中火で加熱しながら寒天粉と砂糖を加えます。
2. 沸騰したら火を弱め、寒天が完全に溶けるまでよくかき混ぜる。
3. 火を止め、オレンジジュースとすりおろしたオレンジの皮を加えて混ぜます。
4. 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固まるまで1〜2時間程度置きます。

爽やかなオレンジの香りと味わいが楽しめる一品。夏の暑い日にぴったりのデザートです。

まとめ

牛乳寒天は、基本のレシピさえ押さえれば自分の好きな味やアイデアを加えてアレンジが可能です。今回紹介した5つのレシピを元に、ぜひ色々なバリエーションを試してみてください。短時間で作れるので、お子様と一緒に作るのも楽しいですよ。どうぞ美味しい牛乳寒天をお楽しみください！