忙しい日でも簡単！20分以内で作れる時短料理レシピ10選

日々忙しいスケジュールの中で、食事の準備に時間をかけるのは難しいですよね。そんな時でも、家族に美味しい料理を提供するための時短レシピは非常に役立ちます。今回の記事では、20分以内で作れる簡単な時短料理レシピを10種類紹介します。材料も手軽に入手できるものばかりですので、ぜひお試しください。

1. チキンと野菜の炒め物

材料：

• 鶏胸肉 200g
• ブロッコリー 1/2株
• 人参 1本
• ピーマン 1個
• サラダ油 大さじ1
• 醤油 大さじ2
• 砂糖 小さじ1

作り方：

1. 鶏胸肉を一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。
2. 鶏肉が半分火が通ったら、薄切りにした人参とブロッコリーを加えます。
3. 最後にピーマンを加え、火が通ったら、醤油と砂糖で味付けして完成です。

2. ツナときゅうりの和え物

材料：

• ツナ缶 1個
• きゅうり 1本
• 大葉 2枚
• 醤油 小さじ1
• みりん 小さじ1

作り方：

1. きゅうりを薄い輪切りにし、軽く塩揉みします。
2. ツナ缶の油を切り、きゅうりと和えます。
3. 醤油とみりんを加えて混ぜ、大葉を千切りにして添えます。

3. 豚肉とキャベツの中華風炒め

材料：

• 豚こま切れ肉 200g
• キャベツ 1/4個
• にんにく 1片
• オイスターソース 大さじ2
• ごま油 大さじ1

作り方：

1. フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
2. 豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。
3. 一口大に切ったキャベツを加え、しんなりするまで炒め、オイスターソースで味付けします。

4. 鮭のホイル焼き

材料：

• 鮭 2切れ
• 玉ねぎ 1/2個
• レモン 1/2個
• 塩 適量
• コショウ 適量

作り方：

1. 玉ねぎを薄切りにし、ホイルの上に並べます。
2. 鮭に塩コショウをし、玉ねぎの上に乗せます。
3. スライスしたレモンを鮭に乗せ、ホイルで包んで200℃のオーブンで15分焼きます。

5. トマトとモッツァレラのサラダ

材料：

• トマト 2個
• モッツァレラチーズ 100g
• バジル 適量
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 適量

作り方：

1. トマトとモッツァレラチーズを一口大に切ります。
2. バジルと一緒にボウルに入れ、オリーブオイルと塩で和えます。
3. お好みで黒胡椒を振って完成です。

6. エビとアボカドのマヨネーズ和え

材料：

• エビ 150g
• アボカド 1個
• マヨネーズ 大さじ2
• レモン汁 小さじ1
• 塩 適量

作り方：

1. エビを茹でておきます。
2. アボカドを一口大に切り、エビと一緒にボウルに入れます。
3. マヨネーズとレモン汁、塩で和えて完成です。

7. さば缶と大根おろしの和え物

材料：

• さば缶 1個
• 大根 1/4本
• ポン酢 大さじ2

作り方：

1. 大根をおろし、軽く水気を切ります。
2. さば缶の汁を切り、大根おろしと和えます。
3. ポン酢をかけて完成です。

8. オムライス

材料：

• ご飯 2杯分
• 鶏肉 100g
• 玉ねぎ 1/2個
• ケチャップ 大さじ4
• 卵 2個
• 塩 適量
• コショウ 適量

作り方：

1. フライパンで鶏肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、ご飯を加えます。
2. ケチャップと塩コショウで味付けし、炒め合わせます。
3. 別のフライパンで卵を焼き、その上に炒めたご飯を乗せて包みます。

9. きのことベーコンのパスタ

材料：

• パスタ 200g
• きのこ 適量
• ベーコン 100g
• にんにく 1片
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 適量

作り方：

1. パスタを茹でます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、ベーコンときのこを炒めます。
3. 茹でたパスタを加え、塩で味を整え完成です。

10. サーモンとアスパラのグリル

材料：

• サーモン 2切れ
• アスパラガス 4本
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 適量
• コショウ 適量

作り方：

1. サーモンとアスパラガスにオリーブオイルを絡め、塩コショウをします。
2. グリルパンでサーモンを皮目から焼き、アスパラガスも一緒に焼きます。
3. 両面に焼き色がつけば完成です。

以上が、忙しい日でも簡単に作れる20分以内の時短料理レシピ10選です。これらのレシピを使って、バラエティ豊かで美味しい食卓をお届けしてみてください。お試しの際は、家族や友人との会話を楽しみながら、手早く作ってみましょう！