忙しいあなたに！10分でできる簡単時短雑煮レシピ

忙しい人のための時短レシピをご紹介

お正月に欠かせない料理として広く愛されている雑煮。しかし、忙しい現代人にとってはその手間が少々億劫に感じられることもあります。そこで今回は、忙しいあなたのために、わずか10分で作れる簡単な時短雑煮レシピをご紹介します。このレシピを使えば、忙しい朝でも美味しい雑煮を楽しむことができますよ！

材料（2人分）

1. 餅（切り餅）：2個
2. だし汁：400ml
3. 醤油：大さじ1
4. 塩：小さじ1/2
5. 鶏もも肉：50g
6. 小松菜：1株
7. 人参：1/4本
8. しいたけ：2枚
9. 長ねぎ：1/4本
10. みりん：大さじ1
11. ささがきごぼう：30g（市販のものを利用）
12. 刻みねぎ：少々

手順

1. 準備

まず、材料を揃えます。切り餅は焼く時間を短くするために、あらかじめ半分に切っておきます。鶏もも肉は一口大に切り、人参は薄い輪切りにします。小松菜は5cm程度の長さに切り、しいたけはスライスします。長ねぎは斜め薄切りにしておきましょう。

2. だし汁を準備

鍋にだし汁を入れ、中火にかけます。だし汁が沸騰するまでの間に他の準備を進めることがポイントです。

3. 具材を投入

だし汁が沸騰したら、まず鶏もも肉を入れます。鶏もも肉に火が通り始めたら、次に人参、しいたけ、ごぼうを加えましょう。これらの野菜は薄く切っているので、すぐに火が通ります。

4. 調味料を加える

鶏肉に火が通ったら、醤油、塩、みりんを加えて味を整えます。塩味は好みに応じて調整してください。

5. 餅を焼く

具材が煮えている間に、餅を焼きます。トースターやオーブンを使えば短時間で焼くことができます。餅が焼けたら、焦げ目がつくようにひっくり返しながら焼きます。

6. 小松菜と長ねぎを追加

鶏肉と野菜が煮えて味が整ったら、小松菜と長ねぎを加えます。これらは最後に加えることで、シャキシャキ感を楽しむことができます。小松菜と長ねぎを加えたら、さっと煮るだけでOKです。

7. 仕上げ

最後に、焼けた餅を鍋に加えて、一煮立ちさせます。餅が柔らかくなったら、火を止めて器に盛り付けます。お好みで刻みねぎを散らせば、完成です！

おすすめのアレンジ

時間がない時でも美味しい雑煮を楽しみたいなら、少しの工夫でさらに味わい深い一品にすることができます。以下はいくつかの簡単なアレンジアイデアです。

トッピングを工夫

• 柚子の皮：柚子の皮を少し散らすだけで、爽やかな香りが広がり、一層美味しくなります。
• かまぼこ：細かく切ったかまぼこをトッピングすることで、色合いも鮮やかになり、食感も楽しめます。
• 焼き海苔：焼き海苔をその場でちぎって加えると、香ばしい風味が加わります。

具材を変える

• きのこ類：しいたけ以外にも、しめじやエリンギなどを加えても美味しくいただけます。
• 緑黄色野菜：ほうれん草やブロッコリーなどの緑黄色野菜を追加することで、栄養バランスがさらに良くなります。

時間のない朝に最適

この10分レシピを活用すれば、忙しい朝でも美味しい雑煮を食べることができます。手軽でありながら栄養満点のこのレシピは、特に仕事や家事で忙しい人にピッタリです。また、お子様にも好評な一品となること間違いありません。ぜひ試してみてくださいね！

最後にメッセージ

この時短雑煮レシピは、忙しい現代人を応援するためのものです。時間がなくても、少しの工夫で美味しい料理を楽しむことができるということを、このレシピを通じて感じていただければと思います。忙しい毎日でも、心に余裕を持ちながら、美味しい料理でリフレッシュしてください。そして、家族や友人と一緒に温かい雑煮を囲んで、心温まるひとときを楽しんでください。