ヘルシーなあんこを使った簡単スイーツレシピ5選で美味しく健康に

日本の伝統的なお菓子であるあんこを使ったスイーツは、甘さを楽しみながらも健康を意識した食生活を送ることができます。しかし、「美味しいけれどカロリーが心配」と思うこともあるでしょう。そんなあなたのために、今回はヘルシーなあんこを使った簡単スイーツレシピを5つご紹介します。これらのレシピを使えば、手間をかけずにヘルシーで美味しいスイーツを楽しめること間違いなしです。

1. オートミールあんこボール

材料

• オートミール：1カップ
• つぶあん：1/2カップ
• ナッツ（アーモンドやくるみ）：1/4カップ
• ココナッツオイル：大さじ1
• チアシード：大さじ1

作り方

1. ボウルにオートミールとつぶあんを混ぜ合わせます。
2. そこに細かく刻んだナッツ、ココナッツオイル、チアシードを加え、全体が均一になるまで混ぜます。
3. 混ぜ合わせた生地を小さいボール状に丸めます。
4. 冷蔵庫で30分以上冷やして完成です。

このレシピは食物繊維が豊富で、小腹が空いたときにピッタリなおやつです。チアシードを加えることで、オメガ3脂肪酸も摂取できます。

2. ヨーグルトあんこパフェ

材料

• プレーンヨーグルト：1カップ
• つぶあん：1/3カップ
• 季節のフルーツ（苺、キウイ、バナナなど）：適量
• グラノーラ：適量

作り方

1. グラスにヨーグルトを半分まで注ぎます。
2. ヨーグルトの上にフルーツとつぶあんを交互に重ねます。
3. 最後にグラノーラをトッピングして完成です。

このパフェは、朝食にもぴったりの一品です。ヨーグルトにはプロバイオティクスが含まれていて、消化を助けてくれる働きがあります。

3. あんこ入り焼きリンゴ

材料

• リンゴ：1個
• つぶあん：大さじ2
• シナモンパウダー：少々

作り方

1. リンゴは皮をむき、芯をくり抜きます。
2. リンゴの中にあんこを入れます。
3. シナモンをふりかけ、180度のオーブンで20分間焼きます。
4. 焼き上がったらお皿に移して完成です。

焼きリンゴは甘さが増し、あんことの相性も抜群。シナモンの香りが食欲をそそります。

4. あんこチアプディング

材料

• チアシード：大さじ3
• アーモンドミルク：1カップ
• つぶあん：大さじ2
• バニラエッセンス：数滴

作り方

1. ボウルにチアシードとアーモンドミルクを入れ、しっかりと混ぜます。
2. 冷蔵庫で一晩、十分にプディング状になるまで寝かせます。
3. プディングが固まったら、つぶあんとバニラエッセンスを加え、軽く混ぜ合わせます。
4. お好みのグラスに盛りつけて完成です。

チアプディングは低カロリーで食物繊維が豊富なデザート。朝食やデザートにぴったりです。

5. あんことカカオのブラウニー

材料

• ブラックビーンズ（缶詰）：1缶（約400g）
• つぶあん：1/3カップ
• ココアパウダー：1/4カップ
• ベーキングパウダー：小さじ1
• ココナッツオイル：1/4カップ
• バニラエッセンス：小さじ1
• 塩：少々

作り方

1. オーブンを180度に予熱します。
2. ブラックビーンズを水でしっかりと洗い流し、フードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌します。
3. そこへ、つぶあん、ココアパウダー、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、バニラエッセンス、塩を加え、再度混ぜ合わせます。
4. オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、この生地を流し込みます。
5. 180度のオーブンで約20〜25分焼きます。
6. 焼き上がったら、冷ましてからカットして完成です。

このブラウニーは、通常の小麦粉の代わりにブラックビーンズを使用。植物性のプロテインが豊富で、ダイエット中でも安心して食べられます。

これらのレシピを試すことで、健康維持をしながら甘いスイーツを楽しむことができます。どれも簡単に作れるので、ぜひおうちで試してみてください。自分の健康を意識しながら、あんこの魅力を存分に堪能できること間違いありません。