簡単時短レシピ：電子レンジで作る驚くほど美味しい5つの料理

料理をする時間がないとき、簡単で時短のレシピは非常に助かります。忙しい日々の中で、手軽に食事を準備する方法を探している皆さんのために、電子レンジを使って手早く作れる美味しい料理をいくつかご紹介します。電子レンジは単なる温めるためのツールではなく、工夫次第で様々な料理が作れる便利な調理器具です。

1. ふわふわオムレツ

材料:

• 卵 2個
• 牛乳 大さじ2
• 塩コショウ 適量
• チーズ お好みで
• バター 小さじ1

作り方:

1. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩コショウを加えてよく混ぜます。
2. バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで約20秒加熱して溶かします。
3. バターを加えた卵液を耐熱容器に流し入れ、お好みでチーズを投入します。
4. 容器をラップで覆い、電子レンジで500Wで約2分加熱します。
5. 加熱が終わったら、一度取り出して混ぜ、再度30秒ごとに様子を見ながらふわふわになるまで加熱します。

シンプルながらも栄養満点なオムレツが、短時間で完成です。

2. チーズリゾット

材料:

• ご飯 1杯分（約150g）
• 牛乳 カップ1/4
• コンソメキューブ 1/2個
• チーズ 適量
• 塩コショウ 適量

作り方:

1. 耐熱ボウルにご飯、牛乳、コンソメキューブを入れ、よく混ぜます。
2. チーズを適量加え、更に混ぜ合わせます。
3. ボウルをラップで覆い、電子レンジで500Wで約3〜4分加熱します。
4. 加熱後、塩コショウで味を整え、チーズが溶けてクリーミーな仕上がりになれば完成です。

簡単にできるリゾットは、朝食や軽食にぴったりです。

3. ジューシーチキン

材料:

• 鶏もも肉 1枚
• 塩コショウ 適量
• にんにくすりおろし 1片分
• オリーブオイル 小さじ1
• レモン汁 小さじ1

作り方:

1. 鶏もも肉に塩コショウを振り、にんにくすりおろし、オリーブオイル、レモン汁をよく馴染ませます。
2. 耐熱皿に鶏もも肉を置き、ラップで覆います。
3. 電子レンジで600Wで約5〜6分加熱し、途中で一度ひっくり返します。
4. 加熱後、肉汁が透明になれば完成です。必要に応じて追加で1分間加熱します。

皮はパリッと、中はジューシーな鶏肉がすぐに楽しめます。

4. 野菜たっぷり蒸し焼き

材料:

• じゃがいも 1個
• ブロッコリー 1/4株
• 玉ねぎ 1/2個
• 人参 1/2本
• 塩コショウ 適量
• オリーブオイル 小さじ2

作り方:

1. 野菜を一口大に切ります。
2. 耐熱ボウルに野菜を入れ、塩コショウとオリーブオイルを加えて混ぜます。
3. ボウルにラップをして、電子レンジで500Wで約5〜7分加熱します。
4. 野菜が柔らかくなったら完成です。必要に応じて追加ー分間加熱してください。

色とりどりの野菜がたっぷり摂れるヘルシーで簡単な一品です。

5. ヘルシー豆腐ハンバーグ

材料:

• 木綿豆腐 150g
• 鶏ひき肉 150g
• 玉ねぎみじん切り 1/4個
• パン粉 大さじ2
• 卵 1個
• 塩コショウ 適量

作り方:

1. 木綿豆腐は重しをして水切りしておきます。
2. ボウルに豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、パン粉、卵、塩コショウを入れ、よく混ぜます。
3. 混ぜた材料を小判型に成形し、耐熱皿に並べます。
4. ラップをして、電子レンジで600Wで約5〜6分加熱します。中まで火が通っているか確認して、必要なら追加で1–2分加熱します。

豆腐と鶏ひき肉を使ったヘルシーハンバーグは、低カロリーで栄養満点です。

これらのレシピは、電子レンジを使って短時間でできるので、忙しい日の食事にピッタリです。電子レンジでの調理に慣れると、その簡便さと時短効果に驚くことでしょう。また、自分好みのアレンジを加えて、新しいレシピを発見するのも楽しみの一つです。電子レンジで素早く、美味しい料理を作ってくださいね。