夏にぴったり！ヘルシースイーツレシピ10選でおいしく涼しく満喫しよう

夏がやってくると、蒸し暑さに負けずに涼を感じる方法を探し始める人も多いでしょう。そんなときにぴったりなのが、ヘルシーなスイーツです。甘いものを食べたいけれど、カロリーが気になる…。そんな人にも大満足なおいしさと爽やかさを感じることができるレシピを10選、ご紹介します。

1. フローズンヨーグルトパフェ

フローズンヨーグルトは、アイスクリームよりもカロリーが低く、さっぱりとした味わいが魅力です。お気に入りのフルーツやグラノーラをトッピングして、自分流のオリジナルパフェを作りましょう。冷凍ベリーを混ぜ込むと、見た目も華やかでリッチになります。

作り方のポイント
ヨーグルトは無糖のプレーンタイプがヘルシー。お好みでハチミツやメープルシロップで自然な甘さを加えて。

2. アボカドチョコレートムース

アボカドは、クリーミーな食感があるので、チョコレートムースに最適です。アボカド、小さじの無糖ココアパウダー、ハチミツ、豆乳をブレンダーにかけるだけで、リッチな味のムースが完成します。

作り方のポイント
完熟したアボカドを使うことで、滑らかで濃厚なムースが楽しめます。また、少量のバニラエッセンスを加えると風味が引き立ちます。

3. キウイフルーツとライムのシャーベット

キウイフルーツの爽やかな酸味とライムの香りが絶妙なシャーベット。砂糖を控え、フルーツ本来の甘さを活かしたシャーベットは、暑い夏でもさっぱりとしたスイーツに。

作り方のポイント
ブレンダーにかけたキウイとライムジュースを冷凍庫に入れるだけで簡単。かき混ぜながら凍らせることで、滑らかな舌触りに。

4. ココナッツミルクとマンゴープディング

ココナッツミルクとマンゴーの組み合わせはトロピカルな味わいが特徴。ココナッツミルクは脂肪分が低いのに対し、マンゴーの甘さがしっかり引き立ちます。

作り方のポイント
マンゴーピューレとココナッツミルクをゼラチンで固めるだけ。完熟マンゴーの使用が鍵です。

5. 抹茶と小豆の豆乳プリン

日本の和スイーツからインスピレーションを受けたこのプリンは、抹茶の香りと小豆の自然な甘さが特徴。豆乳を使うことで、普通のプリンよりも低カロリーに。

作り方のポイント
抹茶パウダーをしっかりと溶かしきることが、滑らかさの秘訣。冷やし固めた後に小豆をトッピングして、和の風味を存分に楽しんで。

6. フルーツサラダのミントヨーグルトドレッシング添え

新鮮なフルーツを贅沢に使ったサラダに、ミント風味のヨーグルトドレッシングが生える一品。ビタミンたっぷりのフルーツで栄養価もばっちり。

作り方のポイント
ヨーグルトにみじん切りミントリーフを混ぜて、ごく少量の塩で味を整えるのがポイント。

7. スイカとライチのスムージー

夏の定番であるスイカとライチを合わせることで、爽やかなスムージーが誕生します。水分たっぷりのスイカとライチで、暑い日の水分補給にもなります。

作り方のポイント
スイカはなるべく種なしを選び、ライチの缶詰ではなく新鮮なものを使うとさらに風味がアップ。

8. チアシード入りベリーボウル

スーパーフードとして知られるチアシードを使ったヘルシーなボウル。朝食にもぴったりです。ヨーグルトや豆乳でふやかしたチアシードに、好みのベリーをトッピング。

作り方のポイント
チアシードは一晩しっかりふやかすことでプディングのような食感に。ハチミツやアガベシロップを加えると自然な甘さが引き立ちます。

9. オレンジとバジルのアイスキャンディー

フレッシュなオレンジジュースにバジルを加えた大人のアイスキャンディー。甘味は砂糖を使わず、100%オレンジジュースの甘さを。

作り方のポイント
オレンジジュースにバジルのエッセンスを抽出し、型に流して凍らせる。バジルの葉を少量添えるとさらに香りが豊かになります。

10. 豆腐とベリーのタルト

最後に、絶品ヘルシータルトのご紹介。豆腐をベースにしたクリームに、季節のベリーをたっぷりトッピングしたタルトです。食物繊維も豊富で、お腹も大満足。

作り方のポイント
カラメルを使わないので、自然の甘さを楽しむ設計が肝心。ベリーは酸味のあるラズベリーやブルーベリーでアクセントに。

これらのヘルシースイーツは、どれもカロリーを気にせずに楽しめるものばかりです。熱い夏を乗り切るには、賢くエネルギーを補給しつつ、その場が華やぐスイーツを楽しんで、心も体もリフレッシュさせましょう。