卵を使ったヘルシースイーツレシピ10選：低カロリーで健康的な甘味を手に入れよう

健康的な食生活を心掛ける中で、甘いものへの欲求をどうするかは永遠の悩みの一つです。しかし、ヘルシーでおいしいスイーツを楽しむ方法があるとしたら、試してみたくありませんか？今回は、卵を使った低カロリーのヘルシースイーツレシピを10選紹介します。健康的な材料を使ったこれらのレシピは甘さと栄養を両立させ、罪悪感なく楽しむことができます。

1. ヘルシーエッグフリッタータケーキ

エッグフリッタータはイタリアの卵料理で、今回はスイーツとしてアレンジします。スピナッチとフェタチーズを活用し、オーブンで焼き上げたケーキは胃に優しくボリュームがあります。卵のタンパク質がしっかり摂取でき、朝食としても最適です。

材料

• 卵 3個
• スピナッチ 100g
• フェタチーズ 50g
• 塩、胡椒 少々

作り方

1. スピナッチを軽く炒め、フェタチーズと一緒に卵を混ぜます。
2. 塩と胡椒で味を調え、オーブンで180℃に予熱した型に流し込む。
3. 約20~25分間焼き、冷ましてから切り分けます。

2. 低カロリープリン

甘いプリンを食べたいけれどカロリーが気になる方には、低カロリーレシピがぴったり。砂糖を使わずに蜂蜜で優しい甘さを引き出します。

材料

• 卵 2個
• 無脂肪牛乳 200ml
• 蜂蜜 大さじ2
• バニラエクストラクト 少々

作り方

1. 卵を溶き無脂肪牛乳と蜂蜜を混ぜ合わせます。
2. バニラエクストラクトを加え、鍋で軽く温める。
3. 容器に流し込み、蒸し器で20分ほど蒸し上げます。

3. オートミールクッキー

オートミールは食物繊維が豊富で、腹持ちが良く健康的です。卵を使ってしっとりとしたクッキーを焼き上げます。

材料

• 卵 1個
• オートミール 100g
• バナナ 1本（よく熟したもの）
• ドライフルーツ お好みで

作り方

1. バナナを潰し、卵と一緒に混ぜます。
2. オートミールとドライフルーツを加え、よく混ぜ合わせます。
3. 生地を小さく丸め、170℃のオーブンで15分焼きます。

4. フレンチトーストボウル

フレンチトーストは通常パンを使用しますが、今回はトルティーヤを使いヘルシーにアレンジ。一皿で満足感を得られる朝食に。

材料

• トルティーヤ 1枚
• 卵 1個
• 無脂肪牛乳 50ml
• シナモン 少々
• メープルシロップ お好みで

作り方

1. トルティーヤをボウル型に形成し、下準備をします。
2. 卵、無脂肪牛乳、シナモンを混ぜた液にトルティーヤを浸します。
3. オーブンで180℃、約15分焼いて仕上げにメープルシロップをかけます。

5. ヘルシーチョコムース

チョコムースを健康的に楽しみたい方へ。卵白を使ったふんわりと軽いムースです。

材料

• 卵白 2個分
• カカオパウダー 大さじ2
• ダークチョコレート 50g
• 蜂蜜 大さじ1

作り方

1. ダークチョコレートを溶かし、カカオパウダーと蜂蜜を混ぜます。
2. 別のボウルで卵白をしっかりと泡立てます。
3. 溶かしたチョコレートを少しずつ卵白に混ぜ、冷やしてから提供します。

6. ベリーのスフレ

スフレは作るのが難しそうですが、卵の特性を生かしてヘルシーかつ簡単に仕上げられます。

材料

• 卵 2個
• ベリー（イチゴ、ブルーベリーなど）50g
• 蜂蜜 大さじ1
• レモン汁 少々

作り方

1. 卵を黄身と白身に分け、黄身に蜂蜜とレモン汁、つぶしたベリーを混ぜます。
2. 別のボウルで卵白を泡立て、少しずつ黄身のミックスに加えます。
3. 型に流し込み、180℃のオーブンで20分焼きます。

7. ヘルシーブランマンジェ

伝統的なブランマンジェを卵を使って軽く仕上げます。ミルクとアーモンドの風味が絶妙にマッチします。

材料

• 卵 1個
• アーモンドミルク 200ml
• ゼラチン 5g
• 蜂蜜 大さじ1

作り方

1. アーモンドミルクを温めてゼラチンを溶かし、卵と蜂蜜を混ぜ合わせる。
2. 容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。

8. カボチャのヘルシーカーケ

カボチャの自然な甘みを活かしたケーキ。卵を使ってふんわり仕上げています。

材料

• カボチャ 100g（加熱済み）
• 卵 1個
• 全粒粉 50g
• 蜂蜜 大さじ1

作り方

1. カボチャを潰し、卵と全粒粉、蜂蜜を混ぜ合わせます。
2. 型に流し込み、180℃のオーブンで25分焼きます。

9. ライトアップルタルト

アップルパイの中でも軽めに仕上げたタルトです。卵を使うことでカロリーを控えめにしながらも風味豊かに。

材料

• りんご 1個
• 卵 1個
• 全粒粉 50g
• バター 大さじ1（ヘルシー代替品使用可）

作り方

1. りんごを薄切りにし、全粒粉、バター、卵と混ぜる。
2. 型に流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。

10. ヨーグルトエッグパフェ

最後に紹介するのはヨーグルトと卵を組み合わせたパフェ。フルーツも加えて栄養も彩りも豊かに。

材料

• 卵 1個
• プレーンヨーグルト 100g
• お好きなフルーツ 適量
• グラノーラやナッツ 少々

作り方

1. 卵をゆでてスライスし、プレーンヨーグルトに混ぜます。
2. カップに盛り付け、フルーツやグラノーラで飾ります。

この10種類のヘルシースイーツレシピで、甘いものを我慢せずに健康的なライフスタイルを維持することができます。それぞれのレシピは簡単に作れる上に美味しさも満点。日々のデザートメニューに加えて、ぜひ試してみてください。