おからを使ったヘルシースイーツレシピ10選！低カロリーで美味しく栄養満点

おからは、豆腐を作る過程で生まれる副産物でありながら、高い栄養価を誇ります。特に食物繊維、たんぱく質、ミネラルが豊富で、健康や美容に敏感な方にとっては見逃せない食品です。さらに、低カロリーでありながらボリュームがあるため、ダイエット中のスイーツ作りにも最適。今回は、おからを活用したヘルシースイーツのレシピを10個ご紹介いたします。

1. おからチョコレートブラウニー

材料はシンプルながら、濃厚なチョコレート風味を楽しめるブラウニー。おからを使うことで、しっとりとした食感に仕上がります。小麦粉の代わりに使用することでグルテンフリーにすることも可能です。ココアパウダー、はちみつ、卵、そしておからを混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げるだけで簡単に出来上がります。

2. おからパンケーキ

忙しい朝にぴったりのヘルシーパンケーキ。小麦粉の代わりにおからパウダーを使い、卵や牛乳を加えて混ぜるだけ。本来のパンケーキよりも低カロリーで、食物繊維たっぷりの一品です。トップには新鮮なフルーツや少量のメープルシロップを添えて、ビタミンも摂取しましょう。

3. おからクッキー

バターを使わずに作るおからクッキーは、健康志向の高いスナック。また、砂糖の代わりに天然甘味料を使用することで、更に健康的に。お好みでナッツやドライフルーツを入れると、香ばしい食感と栄養価をプラスできます。

4. おから抹茶ケーキ

抹茶の香りが豊かなヘルシーケーキは、おからの軽やかなテクスチャーと相性ばっちり。簡単に手に入る材料で、ヘルシーなおやつ時間を提供します。バターやクリームを使わない軽い仕上がりはダイエット中に最適です。

5. おからとヨーグルトのムース

おからとヨーグルトを主成分に、ゼラチンで固めた低カロリーデザート。クリーミーな質感ながら、さっぱりとした後味で、食後のデザートにぴったりです。レモンやオレンジジュースを加えると、爽やかな風味が引き立ちます。

6. おからティラミス

伝統的なティラミスを、おからを使って健康的にリメイク。マスカルポーネチーズを使用せずに、リコッタチーズとおからで代用することで、カロリーカット。同様に、砂糖も少量に抑え、カカオパウダーとインスタントコーヒーで風味を付けます。

7. おからプリン

プリン好きのあなたにぴったりな、栄養満点のデザート。牛乳と卵を使って、しっとりとした食感を実現。自然な甘さを引き出すため、バニラエッセンスやハチミツを少量加えると、上品な甘さを楽しめます。

8. おからチーズケーキ

チーズケーキをおからでヘルシーに。クリームチーズを軽く調整し、おからを加えることで、通常よりもカロリーを抑えつつも、リッチな味わいに。底には全粒粉のビスケットを砕いて敷き詰めることで、さらに食物繊維をプラス。

9. おからスコーン

ティータイムには、おからスコーンがぴったり。おからがもたらすしっとり感と、ほんのりとした甘みが絶妙です。ジャムやクリームチーズを添えて、シンプルで健康的なティータイムを演出しましょう。

10. おから豆乳パンナコッタ

豆乳を使ったデザートとして、おからパンナコッタはどうでしょう。嫌味なコクを一切感じさせない滑らかな口当たりで、豆乳のイソフラボンとおからの繊維を一度に摂れる栄養豊富なデザートです。飾りつけにミントの葉を添えれば、ぐっとオシャレに。

これらのレシピを通じて、おからを使ったヘルシースイーツの楽しみ方を広げてみてください。試すたびに発見があり、自分だけのお気に入りスイーツが必ず見つかることでしょう。