簡単で美味しいグルテンフリースイーツレシピ10選：初心者でも安心の作り方

グルテンフリーの食生活は、健康を意識する人々やグルテンに敏感な方々の間でますます注目を集めています。小麦粉を含まない食事でも美味しくて満足感のあるスイーツを楽しむことができれば、日常の楽しみが広がることでしょう。この記事では、初心者でも安心して作れる簡単で美味しいグルテンフリーのスイーツレシピを10種類ご紹介します。それぞれのレシピがあなたのデザートタイムを豊かに彩ること間違いなしです。

1. グルテンフリーチョコレートブラウニー

まずは、濃厚でしっとりとしたチョコレートブラウニーから始めましょう。通常のブラウニーと変わらぬ美味しさを楽しめます。

材料

• チョコレート 200g
• バター 100g
• 砂糖 100g
• 卵 3個
• アーモンドパウダー 50g
• ココアパウダー 30g
• ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

1. チョコレートとバターを湯煎で溶かします。
2. 溶けたら砂糖を加えて混ぜます。
3. 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。
4. アーモンドパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。
5. 型に流し込み、180℃のオーブンで20分焼きます。

2. ココナッツマカロン

材料

• ココナッツ（おろし） 200g
• 砂糖 70g
• 卵白 2個分
• バニラエッセンス 少々

作り方

1. オーブンを160℃に予熱します。
2. ボウルに卵白を入れ、しっかりと泡立てて砂糖を少しずつ加えながらメレンゲを作ります。
3. ココナッツとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜます。
4. 天板にクッキングペーパーを敷き、スプーンで適量を載せます。
5. オーブンで15分ほど焼いて出来上がりです。

3. フォンダンオショコラ

インパクト大のこのスイーツは意外にも簡単に作ることができます。

材料

• ミルクチョコレート 150g
• バター 80g
• 砂糖 50g
• 卵 2個
• グルテンフリーの薄力粉 20g

作り方

1. ミルクチョコレートとバターを溶かし、砂糖を入れてよく混ぜます。
2. 卵を加えてふんわりするまで混ぜ、薄力粉も加えて混ぜます。
3. 型に流し入れ、中心が柔らかいままオーブンで10分焼きます。

4. バナナオートミールクッキー

バナナの自然な甘さを活かしたクッキーです。

材料

• バナナ（熟したもの） 2本
• オートミール 100g
• チョコレートチップ 50g（オプション）

作り方

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. バナナをフォークでつぶし、オートミールとチョコレートチップを混ぜます。
3. クッキングシートを敷いた天板にスプーンで落とします。
4. 15分ほど焼いて冷まします。

5. レモンチーズケーキ

材料

• クリームチーズ 250g
• 砂糖 80g
• 卵 1個
• レモン汁 大さじ2
• グルテンフリーのグラハムクラッカー 100g
• バター（溶かし） 50g

作り方

1. グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜて型に敷き詰めます。
2. クリームチーズと砂糖を混ぜ、卵とレモン汁を加えてよく混ぜます。
3. 型に流し入れ、180℃のオーブンで25分焼きます。

6. アーモンドビスコッティ

サクサクとした食感が癖になる一品です。

材料

• アーモンドパウダー 100g
• 砂糖 70g
• 卵 1個
• バニラエッセンス 少々
• スライスアーモンド 50g

作り方

1. オーブンを180℃に予熱します。
2. アーモンドパウダーと砂糖を混ぜ、卵とバニラエッセンスを加えます。
3. 生地を棒状にしてスライスアーモンドをまぶします。
4. 10分焼いたら冷まし、薄くスライスして再度10分焼きます。

7. 抹茶フィナンシェ

ほのかな抹茶の香りが上品なフィナンシェです。

材料

• バター 80g
• 卵白 2個分
• 砂糖 60g
• アーモンドパウダー 40g
• グルテンフリーの薄力粉 20g
• 抹茶パウダー 大さじ1

作り方

1. バターを溶かし、卵白は軽く泡立てます。
2. 砂糖、アーモンドパウダー、薄力粉、抹茶パウダーを混ぜ合わせ、溶かしバターと卵白を加えます。
3. 型に流し込み、180℃のオーブンで15分焼きます。

8. フルーツグラノーラバー

手軽に楽しめる健康的なスナックです。

材料

• グルテンフリーオートミール 200g
• ハニー 50g
• ドライフルーツミックス 100g
• ナッツ 50g

作り方

1. ハニーを鍋で溶かし、オートミール、ドライフルーツ、ナッツを混ぜます。
2. 型に詰めて押し固め、冷蔵庫で冷やし固めます。
3. 固まったらバー状にカットして出来上がりです。

9. しっとりアップルケーキ

しっとりと甘いリンゴのケーキは、ティータイムにぴったりです。

材料

• リンゴ 2個
• 卵 2個
• 砂糖 100g
• グルテンフリーの薄力粉 120g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• シナモン 少々

作り方

1. リンゴを薄くスライスし、卵と砂糖を泡立てます。
2. 薄力粉とベーキングパウダー、シナモンを加え、リンゴも混ぜ込む。
3. 型に流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。

10. 米粉パンケーキ

ふわふわのパンケーキは、朝食やブランチに最適です。

材料

• 米粉 120g
• 卵 1個
• 牛乳 200ml
• 砂糖 大さじ1
• ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

1. 米粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせ、牛乳と卵を加えて混ぜ合わせます。
2. 熱したフライパンで両面を焼いて完成です。

これらのレシピを使えば、日々の食卓に健康的で美味しいスイーツを簡単に取り入れることができます。グルテンフリーの食生活を楽しみながら、新たな味の発見をしてみませんか？