絶品！電子レンジで簡単に作れるヘルシースイーツ12選

健康志向が高まる現代では、スイーツを楽しみたいけれど、健康や体重が気になるという方も多いのではないでしょうか。そんな時に役立つのが電子レンジで簡単に作れるヘルシースイーツです。この記事では、特別な材料を必要とせず、手軽に作れる12のレシピをご紹介します。どのスイーツも美味しさを妥協せず、健康的な食材を活用しています。

1. バナナオートミールマグケーキ

朝食やおやつにぴったりなバナナオートミールマグケーキ。電子レンジであっという間に作れます。バナナの自然な甘みとオートミールの食物繊維が豊富で、満腹感も得られます。

材料:

• 熟したバナナ 1本
• オートミール 1/2カップ
• 卵 1個
• ベーキングパウダー 小さじ1/4
• シナモン 少々

作り方:

1. マグカップにバナナを潰します。
2. 他の材料を加えて混ぜ合わせます。
3. 電子レンジで約2分加熱します。

2. ヘルシーチョコレートブラウニー

チョコレートを使用しないヘルシーブラウニーです。代わりにカカオパウダーとヨーグルトで濃厚な味わいを楽しめます。

材料:

• プレーンヨーグルト 1/2カップ
• カカオパウダー 大さじ2
• メープルシロップ 大さじ2
• 全粒粉 大さじ3

作り方:

1. 全ての材料をよく混ぜ、耐熱容器に入れます。
2. 電子レンジで1分30秒から2分加熱します。

3. ヨーグルトブルーベリーマグケーキ

ブルーベリーとヨーグルトで作るマグケーキは、さっぱりとした味わいが特徴。ビタミンとミネラルがたっぷり入った一品です。

材料:

• プレーンヨーグルト 1/4カップ
• オートミール粉 大さじ3
• ブルーベリー 一握り
• 蜂蜜 小さじ1
• 卵 1個

作り方:

1. 材料をマグカップで混ぜます。
2. 電子レンジで約2分加熱します。

4. 小豆とココナッツミルクプリン

和風の風味を楽しめる、小豆とココナッツミルクを使ったプリン。ココナッツミルクのコクが小豆の甘みを引き立てます。

材料:

• 小豆（缶詰） 100g
• ココナッツミルク 200ml
• ゼラチン 小さじ1
• 蜂蜜 大さじ1

作り方:

1. ゼラチンを少量の水でふやかします。
2. 他の材料を電子レンジで1分温め、混ぜ合わせます。
3. 容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

5. 無糖アップルシナモンケーキ

砂糖を使わずにリンゴで甘みを出し、シナモンの香りで楽しむヘルシーケーキです。食物繊維も豊富に摂取できます。

材料:

• 小麦粉 1/2カップ
• リンゴ 1/2個
• シナモンパウダー 小さじ1/2
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 牛乳 1/4カップ

作り方:

1. リンゴをすりおろします。
2. 他の材料と混ぜ、耐熱カップに入れます。
3. 電子レンジで2分加熱します。

6. チアシードプディング

栄養価が高いチアシードを主役にしたプディングです。プディングのような食感と豊富な栄養素が魅力的です。

材料:

• チアシード 大さじ2
• アーモンドミルク 1/2カップ
• バニラエッセンス 少々
• 蜂蜜 小さじ1

作り方:

1. 全ての材料をよく混ぜ合わせます。
2. 冷蔵庫で一晩冷やし、食べる前にもう一度かき混ぜます。

7. キャロットケーキマフィン

すりおろした人参をたっぷり使ったキャロットケーキマフィン。ビタミンAが豊富でヘルシーな一品です。

材料:

• 全粒粉 1/2カップ
• すりおろし人参 1/2カップ
• 卵 1個
• 蜂蜜 大さじ2
• ベーキングパウダー 小さじ1

作り方:

1. 材料を混ぜ合わせ、マフィン型に流し入れます。
2. 電子レンジで約3分加熱します。

8. ココアとアーモンドバターボール

濃厚な味わいのココアとアーモンドバターで作るボールは、満足感のあるスイーツです。ナッツの食感がアクセントになります。

材料:

• アーモンドバター 大さじ2
• ピュアココアパウダー 大さじ1
• オートミール 大さじ3
• 蜂蜜 大さじ1

作り方:

1. 材料を混ぜ合わせ、小さなボール状にします。
2. 冷蔵庫で冷やし固めます。

9. メープルヨーグルトムース

柔らかい食感が楽しめるメープルヨーグルトムースは、ムース特有の軽やかさがある一品です。メープルの香りでリラックスできます。

材料:

• プレーンヨーグルト 1/2カップ
• メープルシロップ 大さじ1
• ゼラチン 小さじ1

作り方:

1. ゼラチンを少量の水でふやかします。
2. 溶かしたゼラチンを他の材料と一緒に混ぜます。
3. 容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

10. 抹茶豆腐ブリュレ

豆腐を使ったヘルシーなブリュレに抹茶の風味を加えて。カスタードのような滑らかさが魅力の一品です。

材料:

• 絹ごし豆腐 100g
• 抹茶パウダー 小さじ1
• 蜂蜜 大さじ1
• バニラエッセンス 少々

作り方:

1. 材料をすべてミキサーで滑らかになるまで攪拌します。
2. 耐熱皿に移し、電子レンジで1分加熱します。

11. ミントチョコチップオートミールバー

ミントの爽やかな風味とチョコチップの甘さが絶妙なオートミールバーです。朝食やおやつにぴったり。

材料:

• オートミール 1/2カップ
• チョコチップ 大さじ1
• フレッシュミント（刻んだもの） 大さじ1
• 蜂蜜 大さじ1
• 卵 1個

作り方:

1. 全ての材料を混ぜ、耐熱容器に平らに広げます。
2. 電子レンジで1分30秒加熱します。

12. カボチャとヨーグルトのプディング

秋の味覚を楽しむカボチャとヨーグルトのプディング。ビタミンが豊富で美容にも良いスイーツです。

材料:

• カボチャピューレ 1/2カップ
• プレーンヨーグルト 1/4カップ
• 蜂蜜 大さじ1
• シナモンパウダー 少々

作り方:

1. 材料を混ぜ合わせて、耐熱容器に入れます。
2. 電子レンジで1分加熱し、よく冷えてから提供します。

これらのレシピはどれも短時間ででき、計量や準備も簡単。お菓子作り初心者の方にもおすすめです。電子レンジを使ったヘルシースイーツで、健康的な食生活を楽しみましょう。