おからパウダーで作るヘルシースイーツレシピ5選：砂糖不使用で美味しく健康に

おからパウダーは、豆腐を作る際に出るおからを乾燥させて粉末にしたものです。このパウダーは高たんぱくで、低カロリー、食物繊維が豊富なため、ダイエットや健康志向の方にとって強い味方です。今回は、砂糖を使用せずにおからパウダーを使ったヘルシースイーツのレシピを5つご紹介します。健康的でありながら、美味しく満足感のあるスイーツを楽しんでください。

おからパウダーとバナナのパンケーキ

このパンケーキは、朝食やブランチにぴったりです。バナナの自然な甘さを活かし、全体をしっとりと仕上げます。

材料

• おからパウダー：50g
• バナナ：2本（熟したもの）
• 卵：2個
• ベーキングパウダー：小さじ1
• 牛乳または豆乳：大さじ2
• バニラエッセンス：少々
• ココナッツオイル：適量

作り方

1. バナナをフォークでしっかりと潰し、卵と混ぜ合わせます。
2. おからパウダーとベーキングパウダーを加えてよく混ぜたら、牛乳とバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
3. フライパンにココナッツオイルを熱し、生地を丸く流し込み弱火で両面を焼きます。
4. お好みでナッツやフルーツをトッピングして完成です。

おからパウダーのチョコレートブラウニー

ダークチョコレートを使用し、しっとり重たいブラウニーです。糖分が気になる方にもおすすめ。

材料

• おからパウダー：60g
• ダークチョコレート（90％カカオ以上）：100g
• 無塩バター：50g
• 卵：2個
• ココアパウダー：大さじ2
• バニラエッセンス：少々
• ナッツ類（クルミやアーモンドなど）：お好みで

作り方

1. ダークチョコレートとバターを湯せんで溶かします。
2. 溶かしたチョコレートバターに卵を加えてよく混ぜます。
3. おからパウダーとココアパウダー、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
4. 生地を型に流し込み、180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
5. 冷ましてからカットし、ナッツをトッピングして完成です。

おからパウダーで作る豆乳プリン

簡単に作れるこのプリンは、濃厚でクリーミー。豆乳を使うことでヘルシーさもアップ。

材料

• おからパウダー：20g
• 豆乳：500ml
• ゼラチン：5g
• バニラエッセンス：少々
• メープルシロップ：お好みで

作り方

1. 豆乳を鍋で温め、ゼラチンを加えてよく溶かします。
2. 火を止めて、おからパウダーとバニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせます。
3. 容器に移し、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めます。
4. お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ。

おからパウダーで作る抹茶スコーン

抹茶の風味豊かなスコーンは、ティータイムにぴったりです。

材料

• おからパウダー：80g
• 抹茶パウダー：大さじ1
• ベーキングパウダー：小さじ1
• 卵：1個
• 牛乳または豆乳：大さじ3
• 無塩バター：50g
• ハチミツ：大さじ2

作り方

1. ボウルでおからパウダー、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを混ぜます。
2. 別のボウルで卵、牛乳、溶かしたバター、ハチミツを混ぜ、1に加えてよく混ぜます。
3. 生地をまとめて形を整え、厚さ2cm程度に伸ばします。
4. 切り分けたスコーンをオーブンで180℃、15分ほど焼いて完成です。

おからパウダーのフルーツケーキ

フルーツの甘さを活かしたケーキです。好みの果物でアレンジを楽しめます。

材料

• おからパウダー：100g
• 卵：3個
• ヨーグルト：100g
• お好みのフルーツ（リンゴ、バナナ、ブルーベリーなど）：合計で150g
• ベーキングパウダー：小さじ1
• シナモンパウダー：少々

作り方

1. フルーツは小さく切ります。
2. ボウルで卵を泡立て、おからパウダーとヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
3. 刻んだフルーツとベーキングパウダー、シナモンを加えて混ぜます。
4. 型に流し込み、170℃のオーブンで25分ほど焼きます。
5. 冷ましてから切り分けてお召し上がりください。

これらのレシピはどれも砂糖不使用で、素材の自然の甘みを活かしています。おからパウダーで作ったスイーツは、ヘルシーなだけでなく、おいしさにも妥協しないものばかりです。ぜひ、これらのレシピを試して、健康的で美味しいスイーツを楽しんでください。