ホットケーキミックスを使った美味しいスイーツや軽食は、朝食やおやつとして人気です。しかし、家に牛乳がないときや、乳アレルギーがある方には牛乳を使わずに作る方法が知りたいところです。ここでは、そんなときに役立つ牛乳を使わないホットケーキミックスの簡単レシピをご紹介します。以下のアイデアで、楽しく美味しい食体験をお届けします。
目次
1. 牛乳不使用！基本のふんわりホットケーキ
材料
- ホットケーキミックス：200g
- 水：150ml
- 卵：1個
- サラダ油：大さじ1
作り方
- 大きめのボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 水を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えます。
- すべての材料がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいてキッチンペーパーで全体に広げます。
- 生地をおたまでフライパンに流し込み、表面に気泡が現れるまで焼きます。裏返し、両面がきれいなきつね色になるまで焼いたら完成です。
ホットケーキミックス自体に甘味があるので、砂糖を加えなくてもほんのり甘い仕上がりになります。バターやシロップをたっぷりかけて、ふんわりホットケーキの朝を楽しみましょう！
2. 豆乳でヘルシー！もちもちドーナツ
材料
- ホットケーキミックス：200g
- 豆乳：100ml
- 卵：1個
- 砂糖：大さじ1
- 油（揚げ用）：適量
作り方
- ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 豆乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながら混ぜ続けます。
- 生地を手で丸め、ドーナツ状に成形します。
- 160℃に熱した油で黄金色になるまで揚げたら完成です。
豆乳を使うことで、よりヘルシーで優しい甘さのドーナツに仕上がります。きなこやシナモンシュガーをまぶしても、風味豊かで美味しいですよ！
3. ヨーグルトで代用！フルーツたっぷりパンケーキ
材料
- ホットケーキミックス：200g
- プレーンヨーグルト：100ml
- 卵：1個
- お好きなフルーツ（バナナ、ベリーなど）：適量
- バター：適量
作り方
- ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
- プレーンヨーグルトを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてしっかりと混ぜます。
- 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、生地を流し込みます。
- 表面に泡が立ってきたらフルーツをのせ、裏返して焼きます。
- きれいな焼き色がつけば完成です。
ヨーグルトを使うことで、酸味と甘味のバランスが絶妙なパンケーキが出来上がります。お好みでハチミツをかけてどうぞ。
4. 水分をフレッシュジュースで！香り豊かなオレンジパンケーキ
材料
- ホットケーキミックス：200g
- オレンジジュース（100%）：150ml
- 卵：1個
- 砂糖：小さじ2
- オレンジの皮（すりおろし）：適量
作り方
- ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- オレンジジュースを加え、さらになめらかになるまで混ぜます。
- ホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜ込んだ後、オレンジの皮をほんの少し入れます。
- フライパンに生地を流し込み、泡が立ってきたらひっくり返し、両面を焼きます。アクセントにクールな風味とサンシャインのようなオレンジの香りを楽しめます。
5. 無糖豆乳を使った軽やかクレープ
材料
- ホットケーキミックス：100g
- 無糖豆乳：200ml
- 卵：1個
- サラダ油：少々
作り方
- ボウルに卵を入れ、よく溶き、無糖豆乳を加えてよく混ぜます。
- ホットケーキミックスを数回に分けて加え、ダマにならないように丁寧に混ぜます。
- フライパンを薄くサラダ油でコーティングし、中火にかけて温めます。
- おたまで薄く生地を広げ、両面が美しい焼き色になるまで焼きます。
このクレープはお菓子としても食事としても楽しめます。果物やジャム、チーズやハムを巻いて、自分だけのオリジナルを楽しんでください。
いかがでしたか？これらのレシピは、牛乳を使わなくても美味しく作れるアイデアばかりです。ぜひ、あなたのキッチンでお試しください！
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