家でも簡単！ヨーグルトを使った人気のレシピ10選

自宅で簡単に作れるヨーグルトレシピを集めたこの記事では、手軽で健康的なデザートやメイン料理を紹介します。ヨーグルトは豊富な栄養素を含んでおり、美肌や腸内環境の改善に役立つ食品です。家庭で手軽に調理可能なヨーグルトを使った人気のレシピ10選をご紹介しますので、ぜひ試してみてください。

1. ヨーグルトパフェ

ヨーグルトパフェは、朝食やデザートとしてぴったりの一品です。お好みのフルーツやグラノーラを使って、自分だけのパフェを作ってみましょう。

材料:

• プレーンヨーグルト 200g
• フルーツミックス（イチゴ、ブルーベリー、バナナなど） 適量
• グラノーラ 適量
• はちみつ 少々

作り方:

1. パフェグラスにヨーグルトを入れる。
2. フルーツミックスをヨーグルトの上に載せる。
3. グラノーラをフルーツの上に振りかける。
4. お好みではちみつを少々かけて完成。

2. ヨーグルトスムージー

忙しい朝にピッタリなヨーグルトスムージー。ヨーグルトの酸味がフルーツの甘みと相性抜群です。

材料:

• プレーンヨーグルト 150g
• バナナ 1本
• 冷凍ベリー 100g
• 蜂蜜 大さじ1
• 牛乳 100ml

作り方:

1. 全ての材料をミキサーに入れる。
2. 滑らかになるまでミキサーで混ぜる。
3. グラスに注いで完成。

3. ヨーグルトパンケーキ

ふわふわのヨーグルトパンケーキは、休日のブランチにぴったり。バターやシロップをかけて召し上がれ。

材料:

• プレーンヨーグルト 200g
• 小麦粉 100g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 砂糖 大さじ1
• 卵 1個
• 牛乳 50ml

作り方:

1. ヨーグルト、卵、牛乳をボウルで混ぜる。
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を別のボウルで合わせる。
3. 乾燥材料をヨーグルトのボウルに少しずつ加えながら混ぜる。
4. フライパンを中火で温め、バターを敷いて生地を流し入れる。
5. 両面がきれいな焦げ色になるまで焼く。

4. ヨーグルトケーキ

このヨーグルトケーキはしっとりとした食感が特徴。ヘルシーで軽いデザートとして楽しむことができます。

材料:

• プレーンヨーグルト 300g
• 薄力粉 200g
• 砂糖 150g
• 卵 3個
• ベーキングパウダー 小さじ1
• レモン汁 少々

作り方:

1. オーブンを180度に予熱する。
2. ヨーグルト、砂糖、卵をボウルで混ぜ合わせる。
3. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、ヨーグルトのボウルに少しずつ加えながら混ぜる。
4. 最後にレモン汁を加える。
5. 焼き型に生地を流し込んで45分〜50分焼く。

5. ヨーグルトディップ

簡単に作れるヨーグルトディップは、野菜やクラッカーと一緒に楽しむのに最適です。

材料:

• プレーンヨーグルト 200g
• きゅうり 1本（みじん切り）
• にんにく 1片（おろす）
• レモン汁 小さじ1
• オリーブオイル 少々
• 塩・コショウ 適量

作り方:

1. きゅうりをみじん切りにし、ヨーグルトに加える。
2. にんにくのすりおろしとレモン汁を加え、よく混ぜる。
3. オリーブオイルを少々加え、塩・コショウで味を整える。

6. ヨーグルトカレー

ヨーグルトを使ったマイルドなカレーは、スパイシーな料理が苦手な方にもおすすめです。

材料:

• 鶏肉 300g
• ヨーグルト 150g
• 玉ねぎ 1個（みじん切り）
• トマト 1個（みじん切り）
• カレーパウダー 大さじ1
• ニンニク 1片（みじん切り）
• 生姜 1片（みじん切り）
• 塩 適量

作り方:

1. フライパンに油をひき、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒める。
2. 鶏肉を加えて炒め、色が変わったらトマトを加える。
3. ヨーグルトとカレーパウダーを加え、中火で煮込む。
4. 塩で味を調え、完成。

7. ヨーグルトサラダドレッシング

さっぱりとしたヨーグルトドレッシングは、サラダの風味を引き立てます。

材料:

• プレーンヨーグルト 100g
• マヨネーズ 大さじ2
• レモン汁 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 塩・コショウ 適量

作り方:

1. 全ての材料をボウルで混ぜ合わせる。
2. サラダにかけて召し上がれ。

8. ヨーグルトマリネチキン

ヨーグルトに浸けるだけで、柔らかくてジューシーなチキンが簡単に作れます。

材料:

• 鶏胸肉 300g
• プレーンヨーグルト 150g
• ニンニク 1片（おろす）
• レモン汁 大さじ1
• パプリカパウダー 小さじ1
• 塩・コショウ 適量

作り方:

1. ヨーグルト、ニンニク、おろしレモン汁、パプリカパウダー、塩・コショウを混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む。
2. 一晩冷蔵庫でマリネする。
3. 翌日、オーブンで180度で25分焼く。

9. ヨーグルトラッシー

インド料理店でお馴染みのラッシーも、自宅で簡単に作ることができます。

材料:

• プレーンヨーグルト 200g
• 牛乳 100ml
• 水 50ml
• 砂糖 大さじ1
• カルダモン 適量

作り方:

1. 全ての材料をミキサーに入れ、よく混ぜる。
2. グラスに注ぎ、お好みでカルダモンを振りかける。

10. ヨーグルトムース

なめらかでクリーミーな食感が魅力のヨーグルトムースは、簡単に作れるデザートです。

材料:

• プレーンヨーグルト 200g
• 生クリーム 100ml
• 砂糖 50g
• ゼラチン 5g
• レモン汁 少々

作り方:

1. ヨーグルトと砂糖をボウルでよく混ぜる。
2. 生クリームを泡立て、ヨーグルトに加えて軽く混ぜる。
3. ゼラチンを水に戻し、溶かしてヨーグルトのミックスに加える。
4. レモン汁を少々加え、型に入れて冷蔵庫で固める。

以上、家庭で簡単に作れるヨーグルトを使った人気レシピ10選を紹介しました。それぞれのレシピは手間も時間もかからず、どれも美味しくて健康的です。ぜひ、ご自身の食卓に取り入れてみてください。