ヨーグルトと生クリームの絶妙な組み合わせ！簡単デザートレシピ10選

ヨーグルトと生クリーム、どちらもデザートに欠かせない食材です。それぞれの特徴を生かした組み合わせは、お菓子作りにおいて絶妙な相性を発揮します。今回は、簡単に作れるヨーグルトと生クリームを使ったデザートレシピを10選ご紹介します。これらのレシピは、初心者でも手軽に挑戦できるものばかり。さぁ、一緒においしいデザートの世界を楽しみましょう！

1. ヨーグルトクリームのフルーツパフェ

材料

• プレーンヨーグルト: 1カップ
• 生クリーム: 1/2カップ
• はちみつ: 大さじ2
• お好みのフルーツ: 適量
• チョコチップ: 適量

作り方

1. 生クリームを八分立てに泡立て、それをヨーグルトに加える。
2. はちみつを混ぜ合わせる。
3. グラスにお好みのフルーツを入れ、その上にヨーグルトクリームを乗せる。
4. 冷蔵庫で冷やし、仕上げにチョコチップをトッピングして完成。

2. ヨーグルトと生クリームのレアチーズケーキ

材料

• クラッカー: 100g
• バター: 50g
• プレーンヨーグルト: 300g
• クリームチーズ: 200g
• 生クリーム: 200ml
• 砂糖: 80g
• ゼラチン: 10g
• レモン汁: 大さじ2

作り方

1. クラッカーを細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて型の底に敷く。
2. ヨーグルトは水切りをしておく。
3. クリームチーズを常温に戻し、砂糖と混ぜ合わせる。
4. 生クリームを八分立てにし、クリームチーズに加える。
5. 水切りしたヨーグルトとレモン汁を混ぜ込む。
6. ゼラチンを溶かし、全体に流し込む。
7. 冷蔵庫で固まるまで冷やして完成。

3. ヨーグルトと生クリームのふわふわシフォンケーキ

材料

• 卵: 4個
• 砂糖: 100g
• サラダ油: 大さじ3
• プレーンヨーグルト: 100g
• 生クリーム: 100ml
• 薄力粉: 120g
• ベーキングパウダー: 小さじ1
• バニラエッセンス: 数滴

作り方

1. 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
2. サラダ油、生クリーム、ヨーグルト、バニラエッセンスを加える。
3. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ込む。
4. 別のボウルでメレンゲを作り、卵黄生地にさっくりと混ぜ合わせる。
5. 型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

4. ヨーグルトと生クリームのムース

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• 生クリーム: 200ml
• 砂糖: 50g
• ゼラチン: 5g
• レモン汁: 大さじ1

作り方

1. ヨーグルト、砂糖、レモン汁をボウルに入れ、よく混ぜる。
2. 生クリームを八分立てにする。
3. ゼラチンを溶かし、ヨーグルトに加える。
4. 最後に生クリームを混ぜ込み、冷蔵庫で冷やし固める。

5. ヨーグルトクリームのパンケーキ

材料

• パンケーキミックス: 市販のもの
• プレーンヨーグルト: 100g
• 生クリーム: 100ml
• 砂糖: 大さじ1
• メープルシロップ: 適量

作り方

1. パンケーキミックスを袋の指示通りに調理し、パンケーキを作る。
2. ヨーグルト、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせる。
3. パンケーキの上にヨーグルトクリームをかけ、メープルシロップを添えて完成。

6. ヨーグルトと生クリームのベリータルト

材料

• タルト生地: 市販のもの
• プレーンヨーグルト: 200g
• 生クリーム: 100ml
• 砂糖: 50g
• お好みのベリー類: 適量

作り方

1. 市販のタルト生地をオーブンで焼く。
2. ヨーグルト、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせる。
3. 焼き上がったタルト生地にヨーグルトクリームを敷き詰める。
4. お好みのベリーを飾り、冷蔵庫で冷やして完成。

7. ヨーグルトと生クリームのミルクプリン

材料

• プレーンヨーグルト: 100g
• 生クリーム: 100ml
• 牛乳: 200ml
• 砂糖: 50g
• ゼラチン: 5g
• バニラエッセンス: 数滴

作り方

1. ヨーグルト、生クリーム、牛乳、砂糖を混ぜる。
2. ゼラチンを溶かし、混ぜ合わせる。
3. バニラエッセンスを加え、小さなカップに注ぐ。
4. 冷蔵庫で固まるまで冷やして完成。

8. ヨーグルトクリームのミルフィーユ

材料

• パイシート: 市販のもの
• プレーンヨーグルト: 200g
• 生クリーム: 200ml
• 砂糖: 50g
• バニラエッセンス: 数滴

作り方

1. 市販のパイシートをオーブンで焼いて冷ます。
2. ヨーグルト、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを泡立てる。
3. パイシートにクリームを挟み、重ねてミルフィーユを作る。

9. ヨーグルトと生クリームのパフェケーキ

材料

• スポンジケーキ: 市販のもの
• プレーンヨーグルト: 200g
• 生クリーム: 200ml
• 砂糖: 50g
• お好みのフルーツ: 適量
• チョコレートソース: 適量

作り方

1. ザク切りにしたスポンジケーキを数層にする。
2. ヨーグルト、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせる。
3. スポンジケーキ、お好みのフルーツ、ヨーグルトクリームを順に重ねる。
4. 上からチョコレートソースをかけて完成。

10. ヨーグルトクリームのブランマンジェ

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• 生クリーム: 200ml
• 砂糖: 50g
• アーモンドエッセンス: 数滴
• ゼラチン: 5g

作り方

1. ヨーグルト、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせる。
2. ゼラチンを溶かし、アーモンドエッセンスを加える。
3. 小さなカップに注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やして完成。

これらのレシピを元に、自分だけのアレンジを加えたり、新しいデザートを作り出したりする楽しみも広がります。ヨーグルトと生クリームの絶妙な組み合わせで、おいしいデザートを楽しんでください！