あなたも作れる！簡単で美味しいヨーグルトデザートレシピ5選

ヨーグルトは栄養価が高く、ヘルシーでありながら美味しいデザートの材料としても最適です。今回は、簡単に作ることができる美味しいヨーグルトデザートレシピを5つご紹介します。忙しい日常でも手軽に楽しむことができるので、ぜひ試してみてください。

ヨーグルトとフルーツのパフェ

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• お好みのフルーツ（例：バナナ、イチゴ、ブルーベリーなど）: 適量
• グラノーラ: 適量
• ハチミツまたはメープルシロップ: 大さじ1

作り方

1. フルーツを切る: お好みのフルーツを一口大にカットします。
2. 層を作る: グラスにヨーグルト、フルーツ、グラノーラを交互に重ねます。
3. 仕上げ: 繰り返し層を重ね、トップにハチミツまたはメープルシロップをかけて完成です。

手軽に作れる上、見た目も華やかで、朝食やデザートにぴったりです。グラノーラのサクサク感とフルーツの甘酸っぱさがアクセントになり、一口で多くの食感を楽しめます。

ヨーグルトとハチミツのヨーグルトケーキ

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• 小麦粉: 100g
• ベーキングパウダー: 小さじ1
• 卵: 2個
• サラダ油: 50ml
• ハチミツ: 100g
• バニラエッセンス: 少々

作り方

1. 準備: オーブンを170℃に予熱します。型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 混ぜる: ボウルに卵を割り入れ、ハチミツ、サラダ油、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
3. ヨーグルトと粉類を混ぜる: プレーンヨーグルトを加え、さらに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れます。均一になるまで混ぜます。
4. 焼く: 混ぜた生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで30分焼きます。焼き上がったら冷ましてから取り出します。

ヨーグルトケーキはしっとりとした食感が特徴で、甘さ控えめでヘルシー。ハチミツの優しい甘さが活かされたケーキなので、子供から大人まで楽しめます。

ヨーグルトとミントのジェラート

材料

• プレーンヨーグルト: 400g
• フレッシュミントの葉: 一握り
• 砂糖: 100g
• レモンジュース: 大さじ2

作り方

1. ミントを刻む: フレッシュミントの葉を細かく刻みます。
2. 混ぜる: ボウルにヨーグルト、砂糖、レモンジュース、刻んだミントを入れてよく混ぜます。
3. 冷凍する: 広めの容器に流し入れ、冷凍庫で3時間冷やします。1時間ごとにかき混ぜると、滑らかな食感になります。

ミントとレモンの爽やかな風味が効いたジェラートは夏にぴったり。滑らかな口当たりで、ヘルシーなのに満足感のあるデザートです。

ヨーグルトとベリーのスムージーボウル

材料

• プレーンヨーグルト: 150g
• 冷凍ミックスベリー: 100g
• バナナ: 1本
• ハチミツ: 小さじ2
• トッピング（グラノーラ、ココナッツフレーク、チアシードなど）: 適量

作り方

1. スムージーを作る: ミキサーにヨーグルト、冷凍ミックスベリー、バナナ、ハチミツを入れ、滑らかになるまで攪拌します。
2. 盛り付け: ボウルに注ぎ入れ、お好みのトッピングを散らして完成です。

見た目もカラフルでインスタ映えするスムージーボウルは、栄養満点でヘルシーな朝食や軽食に最適です。

ヨーグルトチーズケーキ

材料

• プレーンヨーグルト: 400g（水切りヨーグルト）
• クリームチーズ: 200g
• 砂糖: 100g
• 卵: 2個
• レモンの絞り汁: 大さじ1
• ビスケット: 100g
• バター: 50g

作り方

1. 水切りヨーグルトを準備: プレーンヨーグルトをクッキングペーパーで包み、冷蔵庫で一晩水切りします。
2. ベースを作る: ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜます。型の底に押し固めて、冷蔵庫で冷やしておきます。
3. チーズケーキ生地を作る: クリームチーズを室温で柔らかくし、砂糖と混ぜます。水切りヨーグルト、卵、レモン汁を加えてよく混ぜます。
4. 焼く: 生地をビスケットベースに流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。冷めたら冷蔵庫で冷やし、完成です。

ヨーグルトチーズケーキは通常のチーズケーキよりも軽く、爽やかな風味が特徴です。水切りヨーグルトを使うことで、リッチな味わいが楽しめます。

以上、5つのヨーグルトデザートレシピをご紹介しました。日常の中で手軽に取り入れて、健康的で美味しいデザートタイムを楽しんでください。