抹茶パウダーで作る簡単レシピ！手軽に楽しむ抹茶のお菓子大全

抹茶は、その風味と健康効果から世界的に人気があります。特に抹茶パウダーは、手軽に抹茶の味わいを楽しむのに最適です。この記事では、抹茶パウダーを使って簡単に作れるお菓子のレシピを紹介します。初心者でも挑戦しやすいレシピばかりなので、今日からあなたも抹茶を楽しむことができますよ。

抹茶クッキー

材料

• 薄力粉：120g
• 砂糖：50g
• バター：75g
• 抹茶パウダー：10g
• 卵黄：1個

作り方

1. 準備: バターを室温に戻し、オーブンを170℃に予熱します。
2. 混ぜる: バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
3. 卵黄の追加: 卵黄を加え、よく混ぜます。
4. 粉類をふるう: 薄力粉と抹茶パウダーをふるい、バターのボウルに加えます。
5. 生地を作る: さっくりと混ぜ、生地をひとまとめにします。ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませます。
6. 成形: 生地を5mm厚に伸ばし、クッキー型で抜きます。
7. 焼く: クッキーをオーブンで10〜12分焼きます。焼きあがったら冷まして完成です。

抹茶蒸しパン

材料

• 薄力粉：150g
• ベーキングパウダー：10g
• 牛乳：100ml
• 卵：1個
• 砂糖：50g
• 抹茶パウダー：5g

作り方

1. 準備: 蒸し器の準備をします。カップにクッキングペーパーを敷きます。
2. 粉類を混ぜる: 薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーをふるいます。
3. 液体を混ぜる: 別のボウルで卵、牛乳、砂糖をよく混ぜます。
4. 合わせる: 粉類を液体と合わせ、さっくりと混ぜます。
5. 蒸す: 生地をカップに入れ、強火で15〜20分蒸します。竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。

抹茶アイスクリーム

材料

• 生クリーム：200ml
• 砂糖：60g
• 抹茶パウダー：10g
• 牛乳：100ml

作り方

1. 材料を混ぜる: 抹茶パウダーと砂糖をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えて抹茶が溶けるまで混ぜます。
2. クリームの準備: 別のボウルで生クリームを7分立てに泡立てます。
3. 合わせる: 抹茶ミルクを生クリームに加え、均一になるまでさっくりと混ぜます。
4. 冷凍する: 容器に移し、冷凍庫で3時間以上冷やします。途中1〜2回混ぜると、滑らかになります。

抹茶ブラウニー

材料

• バター：100g
• ホワイトチョコレート：100g
• 卵：2個
• 砂糖：80g
• 薄力粉：100g
• 抹茶パウダー：15g

作り方

1. 準備: バターとホワイトチョコレートを湯せんで溶かします。オーブンを170℃に予熱します。
2. 卵を泡立てる: 別のボウルで卵と砂糖を混ぜ、ふんわりと泡立てます。
3. 合わせる: 溶かしたチョコとバターを卵ボウルに加え、均一になるまで混ぜます。
4. 粉類をふるう: 薄力粉と抹茶パウダーをふるい、ボウルに加えてさっくり混ぜます。
5. 焼く: 型に生地を流し入れ、オーブンで20〜25分焼きます。冷ましてカットしたら完成です。

抹茶チーズケーキ

材料

• クリームチーズ：200g
• 砂糖：80g
• 卵：2個
• 生クリーム：200ml
• 抹茶パウダー：10g
• 薄力粉：10g
• ビスケット：100g
• 溶かしバター：50g

作り方

1. 準備: オーブンを160℃に予熱します。ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜて型に敷き詰めます。
2. クリームを作る: クリームチーズと砂糖を混ぜ、滑らかにします。
3. 卵を加える: 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。
4. その他の材料を加える: 生クリーム、抹茶パウダー、薄力粉を加え、よく混ぜます。
5. 焼く: 型にクリームを流し込み、オーブンで30〜35分焼きます。冷ましてから冷蔵庫で冷やすと美味しいです。

これらのレシピは材料も手に入りやすく、工程もシンプルなので、日常のおやつ作りに最適です。ぜひお試しください。抹茶の風味とともに、手作りお菓子の楽しさを味わってくださいね。