毎日の食卓が楽しくなる！簡単で美味しいヨーグルトレシピ10選

忙しい日常の中で、食卓に笑顔をもたらしてくれる料理はありがたいものです。特に健康に気を使う人にとって、ヨーグルトは欠かせないアイテムです。今回は、毎日の食卓が楽しくなる簡単で美味しいヨーグルトレシピを10つ紹介します。これからご紹介するレシピは、短時間で簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください。

1. フルーツヨーグルトパフェ

朝食やデザートにぴったりなフルーツヨーグルトパフェ。季節のフルーツを使って、彩りも鮮やかに仕上げましょう。

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• グラノーラ: 50g
• お好みのフルーツ: 適量（バナナ、イチゴ、ブルーベリーなど）
• ハチミツ: 適量

作り方

1. グラスやボウルにグラノーラを敷き詰めます。
2. ヨーグルトを載せ、その上にカットしたフルーツを追加。
3. ハチミツをかけて完成。

2. ヨーグルトスムージー

手軽に作れるヨーグルトスムージーは栄養満点で、朝食やおやつに最適です。

材料

• プレーンヨーグルト: 150g
• バナナ: 1本
• 冷凍ミックスベリー: 100g
• はちみつ: 小さじ1
• 牛乳: 100ml

作り方

1. 材料すべてをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
2. お好みで甘さを調節して完成。

3. クラッカーとヨーグルトディップ

パーティーやおつまみにぴったりのクラッカーとヨーグルトディップ。爽やかな酸味がたまらない一品です。

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• クラッカー: 適量
• きゅうり: 1本
• ニンニク: 1片
• オリーブオイル: 小さじ1
• 塩: 小さじ1/2

作り方

1. きゅうりを細かく刻み、軽く塩をふって水気を切ります。
2. ヨーグルトに刻んだきゅうり、おろしニンニク、オリーブオイルを混ぜます。
3. 塩で味を調整したら完成。クラッカーに載せて食べましょう。

4. ヨーグルトチキンサラダ

ダイエット中の方にもおすすめのヘルシーなヨーグルトチキンサラダです。

材料

• 鶏胸肉: 150g
• プレーンヨーグルト: 100g
• レタス: 1/2玉
• プチトマト: 10個
• レモン汁: 小さじ1
• 塩・胡椒: 適量

作り方

1. 鶏胸肉を茹で、食べやすい大きさに切ります。
2. ヨーグルト、レモン汁、塩、胡椒を混ぜドレッシングを作ります。
3. 皿にレタス、プチトマト、鶏肉を盛り付け、ドレッシングをかけて完成。

5. スパイシーヨーグルトカレー

ヨーグルトを使ったスパイシーなカレーで食卓に変化を！

材料

• 鶏もも肉: 200g
• プレーンヨーグルト: 200g
• トマト缶: 1缶
• 玉ねぎ: 1個
• ニンニク: 2片
• 生姜: 1片
• ガラムマサラ: 大さじ1
• カレー粉: 大さじ1
• 塩・胡椒: 適量

作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、ヨーグルトと一緒に30分ほど漬け込みます。
2. 玉ねぎ、ニンニク、生姜をみじん切りにし、炒めます。
3. トマト缶を加え、さらに鶏肉を投入。ガラムマサラ、カレー粉、塩、胡椒で味を調えます。
4. 弱火で20分ほど煮込み、完成。

6. ヨーグルトドレッシングのサラダ

シンプルながら美味しいヨーグルトドレッシングを使ったサラダレシピです。

材料

• プレーンヨーグルト: 100g
• オリーブオイル: 大さじ1
• レモン汁: 大さじ1
• 塩・胡椒: 適量
• お好みの野菜: 適量（リーフレタス、トマト、きゅうりなど）

作り方

1. ヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を混ぜてドレッシングを作ります。
2. 野菜を食べやすい大きさにカットし、ドレッシングをかけて完成。

7. ヨーグルトのパンケーキ

週末のブランチに最適なヨーグルトパンケーキはいかがでしょうか。

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• 卵: 2個
• 薄力粉: 150g
• ベーキングパウダー: 小さじ2
• 砂糖: 大さじ2
• バター: 適量

作り方

1. ボウルにヨーグルトと卵を入れて混ぜます。
2. 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、ヨーグルトと卵の混合物を少しずつ加えながら混ぜます。
3. フライパンを熱し、バターを溶かして生地を流し入れ、両面を焼きます。
4. 好みのシロップやフルーツを添えて完成。

8. ヨーグルトハニーグラタン

デザートにもおかずにもアレンジ可能なヨーグルトハニーグラタンをご紹介します。

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• ハチミツ: 大さじ2
• 卵: 2個
• バター: 適量
• ベリー類: 適量

作り方

1. ヨーグルト、ハチミツ、卵を混ぜます。
2. グラタン皿にバターを塗り、混ぜたヨーグルトを流し込みます。
3. 200度に予熱したオーブンで20分焼きます。完成したらベリーを載せて提出。

9. 和風ヨーグルトスープ

意外な組み合わせが美味しい、和風ヨーグルトスープです。

材料

• プレーンヨーグルト: 150g
• 白だし: 50ml
• 水: 300ml
• きのこ: 100g
• ほうれん草: 1株
• しょうが（すりおろし）: 小さじ1
• 塩・胡椒: 適量

作り方

1. 水を沸かし、白だしを加えます。
2. きのこを加え、煮立ったらほうれん草を入れる。
3. ヨーグルトを投入し、しょうがと塩・胡椒で味を調える。

10. ヨーグルトゼリー

子供から大人まで楽しめるヨーグルトゼリーをぜひお試しください。

材料

• プレーンヨーグルト: 200g
• ゼラチン: 5g
• 砂糖: 大さじ2
• 水: 100ml
• レモン汁: 大さじ1

作り方

1. 鍋に水と砂糖を入れ、火にかけて溶かします。ゼラチンを加え、混ぜ合わせる。
2. 火を止めて、ヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜます。
3. 容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。

これらのヨーグルトレシピを活用して、毎日の食卓に新しい楽しみを取り入れてみてください。短い時間で美味しく健康的な料理が楽しめること間違いなしです。