忙しい朝に！時短でできる簡単お弁当おかずレシピ10選

忙しい朝、特に家族のためにお弁当を作る時間が限られている場合、簡単で美味しいおかずのレシピが求められます。この記事では、時短で作れる簡単なお弁当おかずレシピを10個紹介します。これらのレシピを使えば、忙しい朝でも楽にお弁当を準備することができます。

1. 簡単なスクランブルエッグ

材料

• 卵：2個
• 牛乳：大さじ1
• 塩：少々
• バター：小さじ1

作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩を加えてよく混ぜます。
2. フライパンにバターを溶かし、卵液を入れて中火で炒めます。
3. ふわっとしたら火を止め、お弁当に詰めます。

2. 簡単なウインナーのケチャップ炒め

材料

• ウインナー：4本
• ケチャップ：大さじ2

作り方

1. ウインナーを斜めに切ります。
2. フライパンでウインナーを炒め、火が通ったらケチャップを加えて混ぜます。
3. ケチャップが全体に絡んだら完成です。

3. 冷凍コロッケのリメイク

材料

• 冷凍コロッケ：2個
• レタス：適量
• トマト：適量

作り方

1. 冷凍コロッケを指示に従って揚げます。
2. コロッケを半分にカットし、レタスとトマトと一緒にお弁当に詰めます。

4. チーズ入りピーマンの肉詰め

材料

• ピーマン：2個
• 牛豚合挽き肉：100g
• チーズ：適量
• 塩コショウ：少々

作り方

1. ピーマンを半分に切り、中の種を取り除きます。
2. 挽き肉に塩コショウで下味をつけ、ピーマンに詰めます。
3. オーブントースターで約10分焼き、最後にチーズを乗せてさらに2分焼きます。

5. 卵とツナのサンドイッチ

材料

• 卵：2個
• ツナ缶：1缶
• マヨネーズ：大さじ2
• 塩コショウ：少々
• 食パン：4枚

作り方

1. 卵を茹で、つぶします。
2. ツナとマヨネーズ、塩コショウと混ぜます。
3. 食パンに挟んでカットし、お弁当に詰めます。

6. 簡単な野菜炒め

材料

• キャベツ：1/4個
• にんじん：1/2本
• 塩コショウ：少々
• 醤油：少々
• サラダ油：適量

作り方

1. キャベツとにんじんを細切りにします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、キャベツとにんじんを炒めます。
3. 塩コショウと醤油で味を整えて完成です。

7. 季節のフルーツ

材料

• 季節のフルーツ：適量

作り方

1. フルーツを洗い、一口大にカットします。
2. お弁当に詰めます。

8. 簡単ミートボール

材料

• 牛豚合挽き肉：200g
• パン粉：大さじ2
• 牛乳：大さじ1
• 塩コショウ：少々

作り方

1. ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜます。
2. 小さなボール状に丸め、フライパンで焼きます。
3. 全体に火が通ったら完成です。

9. お浸し

材料

• ほうれん草：1束
• 醤油：適量
• かつお節：適量

作り方

1. ほうれん草を茹で、水気を切ります。
2. 一口大にカットし、醤油とかつお節を混ぜます。
3. お弁当に詰めます。

10. ささみときゅうりの和え物

材料

• ささみ：2本
• きゅうり：1本
• マヨネーズ：大さじ1
• 醤油：少々

作り方

1. ささみを茹で、細かく裂きます。
2. きゅうりを細切りにします。
3. ささみときゅうりをマヨネーズと醤油で和えます。

これらのレシピを使えば、忙しい朝でも短時間で美味しいお弁当を作ることができます。お試しください！