忙しいあなたへ！生米を使った時短雑炊鍋レシピ5選

日々の忙しさに追われていると、料理に時間をかけるのが難しくなりますよね。健康的で栄養バランスの取れた食事を手軽に作りたい、そんな方におすすめなのが「生米を使った時短雑炊鍋」です。今回は、忙しい毎日でも簡単に作れる、5種類の雑炊鍋レシピをご紹介します。

1. シンプル野菜雑炊鍋

材料

• 生米: 1/2カップ
• 水: 4カップ
• 好きな野菜（キャベツ、にんじん、ネギなど）: 各50g
• 和風だしの素: 大さじ1
• 塩: 適量
• 醤油: 少々

手順

1. 生米を研ぎ、水に30分間浸しておきます。
2. 鍋に水と和風だしの素を入れ、沸騰させます。
3. 浸しておいた生米を加え、火を中火にします。
4. 好きな野菜を適当な大きさに切り、鍋に加えます。
5. 米が柔らかくなるまで煮込み、塩と醤油で味を調えます。

シンプルながらも野菜の甘みが出て、おいしい一品です。

2. 鶏肉ときのこの旨み雑炊鍋

材料

• 生米: 1/2カップ
• 水: 4カップ
• 鶏もも肉: 100g
• きのこ（えのき、しめじなど）: 50g
• 醤油: 大さじ1
• みりん: 大さじ1
• 長ネギ: 適量

手順

1. 生米を研ぎ、水に30分間浸しておきます。
2. 鶏もも肉は一口大に切り、きのこは石づきを取り分けます。
3. 鍋に水を入れ、生米を加え中火にかけます。
4. 沸騰したら鶏肉ときのこを加え、火が通るまで煮込みます。
5. 醤油とみりんを加え、味を調整します。
6. 最後に長ネギを散らして完成です。

鶏肉ときのこの旨みが詰まった濃厚な雑炊鍋です。

3. 豆腐とわかめのヘルシー雑炊鍋

材料

• 生米: 1/2カップ
• 水: 4カップ
• 絹ごし豆腐: 1/2丁
• 乾燥わかめ: ひとつまみ
• 白だし: 大さじ2
• 塩: 少々

手順

1. 生米を研ぎ、水に30分間浸しておきます。
2. 鍋に水と白だしを入れ沸騰させます。
3. 生米を加え、適度な火加減で煮込みます。
4. 絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、乾燥わかめを戻しておきます。
5. 米が柔らかくなってきたら豆腐とわかめを加えます。
6. 塩で味を調整して完成です。

ダイエット中でも安心して食べられる、さっぱりとした雑炊鍋です。

4. トマトとチーズの洋風雑炊鍋

材料

• 生米: 1/2カップ
• 水: 4カップ
• トマト: 1個
• ベーコン: 2枚
• とろけるチーズ: 大さじ2
• コンソメキューブ: 1個
• 塩・コショウ: 適量

手順

1. 生米を研ぎ、水に30分間浸しておきます。
2. 鍋に水とコンソメキューブを入れ、沸騰させます。
3. 生米を加え、適度な火加減で煮込みます。
4. トマトを角切りにし、ベーコンも1cm幅に切ります。
5. 米が柔らかくなってきたらトマトとベーコンを加えます。
6. 塩・コショウで味を調整し、最後にとろけるチーズを散らして完成です。

トマトとチーズが絡み合う、風味豊かな洋風雑炊鍋です。

5. カレー風味のスパイシー雑炊鍋

材料

• 生米: 1/2カップ
• 水: 4カップ
• 玉ねぎ: 1/4個
• 人参: 1/2本
• カレールー: 2かけ
• 鶏ひき肉: 50g
• 塩・コショウ: 適量

手順

1. 生米を研ぎ、水に30分間浸しておきます。
2. 玉ねぎは薄切り、人参は小さめの乱切りにします。
3. 鍋に水を入れ、生米を加え中火で煮込みます。
4. 玉ねぎと人参、そして鶏ひき肉を加えます。
5. 米が柔らかくなったら、カレールーを加えて溶かします。
6. 最後に塩・コショウで味を調整して完成です。

カレーの香りが食欲をそそる、エネルギー補給にぴったりな雑炊鍋です。

どの雑炊鍋も簡単に作ることができ、忙しい日の救世主となること間違いなしです。材料を揃えておけば、時間がない時でもすぐに取り掛かれるので、ぜひ試してみてください。