忙しいあなたに！驚くほど簡単に作れる時短大根レシピ10選

忙しい毎日を過ごしていると、食事の準備に十分な時間をかけるのは難しいものです。特に仕事や家庭の事情で時間が限られていると、なるべく手軽に美味しい料理を作りたいですよね。そんなあなたのために、今回は驚くほど簡単に作れる時短大根レシピを10選ご紹介します。これらのレシピは、忙しい日の夕食やランチにぴったりです。それでは早速見ていきましょう。

1. 大根とツナのサラダ

最初にご紹介するのは、大根とツナのサラダです。このレシピは非常にシンプルで、材料も少なく済みます。

材料:

• 大根・・・200g
• ツナ缶・・・1缶
• マヨネーズ・・・大さじ2
• 塩・・・少々
• コショウ・・・少々

作り方:

1. 大根を細切りにします。
2. ツナ缶を開けて軽く油を切ります。
3. ボウルに大根とツナを入れ、マヨネーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

これで完成です！冷蔵庫で冷やしてから食べると、さらに美味しいです。

2. 大根の豚バラ巻き

続いて紹介するのは、大根の豚バラ巻きです。このレシピは見た目も豪華で、しかも手軽に作れます。

材料:

• 大根・・・200g
• 豚バラ薄切り肉・・・200g
• 醤油・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1

作り方:

1. 大根を細長く切り、豚バラ肉で巻きます。
2. フライパンに油をひき、全体に焼き色がつくまで焼きます。
3. 醤油、みりん、砂糖を加え、調味料が絡むまで炒めます。

これで出来上がり。お弁当のおかずにも最適です。

3. 大根とハムの寒天寄せ

次にご紹介するのは、見た目が鮮やかな大根とハムの寒天寄せです。

材料:

• 大根・・・200g
• ハム・・・100g
• 寒天・・・1袋
• 出汁・・・500ml
• 醤油・・・大さじ1

作り方:

1. 大根を千切りにし、ハムも細切りにします。
2. 鍋に出汁と寒天を入れ、寒天が溶けるまで煮ます。
3. 大根とハムを加え、醤油で味を整えます。
4. 型に流し込み冷やして固めます。

切り分けて盛り付けると見た目も美しく、さっぱりとした味わいが楽しめます。

4. 大根ステーキ

忙しい日にぴったりの大根ステーキもおすすめです。

材料:

• 大根・・・300g
• バター・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ1
• 酒・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1

作り方:

1. 大根を1cm厚さの輪切りにします。
2. フライパンにバターを溶かし、大根を入れて両面を焼きます。
3. 醤油、酒、みりん、砂糖を加え、タレが絡むまで煮詰めます。

柔らかく味が染み込んだ大根が絶品です。

5. 大根とキノコの炒め物

大根とキノコの炒め物は、栄養満点でヘルシーです。

材料：

• 大根・・・200g
• キノコ（しめじ、エリンギなど）・・・150g
• 醤油・・・大さじ1
• 酒・・・大さじ1
• ごま油・・・大さじ1

作り方：

1. 大根を薄切りにし、キノコは一口大に切ります。
2. フライパンにごま油を熱し、大根とキノコを炒めます。
3. 醤油と酒を加え、全体がしんなりするまで炒め続けます。

シンプルながら美味しい一品です。

6. 大根と鶏の煮物

鶏肉と大根の相性は抜群。時間がない時でも簡単に旨味たっぷりの煮物が作れます。

材料：

• 大根・・・200g
• 鶏もも肉・・・200g
• だし汁・・・300ml
• 醤油・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1

作り方：

1. 大根を一口大に切り、鶏もも肉も適当な大きさに切ります。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立てます。
3. 大根と鶏肉を加え、中火で20分ほど煮込みます。

一晩置くとさらに味が染み込み、美味しさが増します。

7. 大根の味噌汁

大根の味噌汁は、定番ながらもほっとする味です。

材料：

• 大根・・・100g
• 味噌・・・大さじ2
• だし汁・・・500ml
• ネギ・・・適量

作り方：

1. 大根を薄切りにします。
2. 鍋にだし汁を煮立て、大根を入れます。
3. 火が通ったら味噌を溶かし入れ、最後にネギを散らします。

簡単で美味しい味噌汁が出来上がります。

8. 大根のオムレツ

大根のオムレツは、意外な美味しさが楽しめます。

材料：

• 大根・・・200g
• 卵・・・3個
• 塩・・・少々
• コショウ・・・少々

作り方：

1. 大根をすりおろします。
2. ボウルに卵を割り入れ、大根、塩、コショウを加え混ぜます。
3. フライパンに油を熱し、卵液を流し入れてオムレツを作ります。

ふわっとした食感が楽しめる一品です。

9. 大根のピクルス

大根のピクルスは、常備菜としても重宝します。

材料：

• 大根・・・200g
• 酢・・・100ml
• 砂糖・・・大さじ2
• 塩・・・小さじ1

作り方：

1. 大根を細切りにします。
2. 酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、大根を漬け込みます。
3. 一晩冷蔵庫で寝かせます。

酸味が効いてさっぱりとした味わいです。

10. 大根のカレー炒め

最後に紹介するのは、大根のカレー炒めです。スパイシーな風味が食欲をそそります。

材料：

• 大根・・・200g
• カレー粉・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1

作り方：

1. 大根を細切りにします。
2. フライパンに油を熱し、大根を炒めます。
3. カレー粉、醤油、砂糖を加え、全体が均一に混ざるように炒めます。

ご飯にもぴったりの一品です。

忙しいあなたでも手軽に作れる大根料理を10種類ご紹介しました。これらのレシピはどれも簡単で、短時間で作ることができます。是非、お試しください。忙しい日々に少しでも余裕が生まれ、美味しい食事を楽しむことができるでしょう。