忙しいあなたにピッタリ！時短で簡単に作れる豚肉レシピ10選

忙しい毎日の中で、時間を有効に使って美味しい食事を楽しみたいと考える方は多いでしょう。特に、仕事や家庭の責任を抱えながら毎日の食事作りは一苦労。そんな時に役立つのが「時短料理」です。今回は、特に簡単に作れて美味しい豚肉レシピを10つご紹介します。これらのレシピはどれも短時間で調理できるので、忙しい日々の一助になること間違いなしです。

1. 豚肉とキャベツの炒め物

材料

• 豚肉（薄切り） 200g
• キャベツ 1/4個
• ニンニク 1片
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• ごま油 大さじ1

作り方

1. キャベツをざく切りにし、ニンニクをみじん切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒めます。
3. 香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。
4. キャベツを加えてさらに炒め、醤油と砂糖で味付けします。
5. キャベツがしんなりしたら完成です。

このメニューはシンプルで、材料も少なくて済むためとても手軽。短時間で栄養たっぷりの一品が完成します。

2. 豚肉ときのこのポン酢炒め

材料

• 豚肉（こま切れ） 200g
• きのこ（しいたけ、しめじなど） 100g
• ポン酢 大さじ2
• 塩 少々
• こしょう 少々
• オリーブオイル 大さじ1

作り方

1. きのこは石づきを取り小房に分ける。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
3. 色が変わったら、きのこを加えてさらに炒める。
4. ポン酢を加え、しっかりと混ぜ合わせる。塩とこしょうで味を調える。
5. 全体に火が通ったら完成。

ポン酢の酸味が豚肉ときのこに良く合い、とても美味しい一品です。炒める時間も短く、さっと作れるのが魅力です。

3. 豚肉の生姜焼き

材料

• 豚ロース（薄切り） 200g
• 生姜チューブ 1cm
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1.5
• 酒 大さじ1.5
• 砂糖 小さじ1

作り方

1. 豚肉を一枚ずつ広げておく。
2. フライパンに少量の油を熱し、豚肉を焼く。
3. 調味料すべてを混ぜ合わせたタレを、豚肉に回し入れ軽く煮立たせる。
4. タレが絡んだら火を止めて完成。

定番の生姜焼きも、シンプルな材料で時短で作ることができます。ご飯が進むおかずとしても最適です。

4. 豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

材料

• 豚肉（切り落とし） 200g
• ピーマン 2個
• オイスターソース 大さじ2
• 醤油 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. ピーマンを細切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。
3. ピーマンを加え、オイスターソースと醤油を投入。
4. 塩とこしょうで味を調整し、全体が混ざったら完成。

オイスターソースの風味が食欲をそそります。簡単にたんぱく質とビタミンを摂取できる一品です。

5. 豚肉とトマトのさっぱり煮

材料

• 豚肉（バラ肉） 200g
• トマト 1個
• ニンニク 1片
• 醤油 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 酢 大さじ1
• 水 100ml

作り方

1. トマトをざく切りにし、ニンニクをみじん切りにします。
2. フライパンに少量の油を熱し、豚肉とニンニクを炒めます。
3. 色が変わったらトマトを加え、水と調味料を入れます。
4. 煮立たせてから弱火にし、10分ほど煮込んだら完成。

トマトの酸味と酢の爽やかさでさっぱりと食べられる豚肉料理です。

6. 豚肉と大根の煮物

材料

• 豚バラ肉 200g
• 大根 1/2本
• 醤油 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 水 200ml

作り方

1. 大根を一口大に切ります。
2. フライパンに少量の油を熱し、豚肉を炒める。
3. 大根を加え、さらに炒める。
4. 水と調味料を入れ、煮立たせる。
5. 中火で15分ほど煮込み、大根が柔らかくなったら完成。

煮物と聞くと時間がかかるイメージがありますが、実は意外と簡単に作れます。大根の甘みと豚肉の旨味が絶妙です。

7. 豚肉のカレー炒め

材料

• 豚肉（切り落とし） 200g
• 玉ねぎ 1/2個
• カレールー 2個
• 塩 少々
• こしょう 少々
• オリーブオイル 大さじ1

作り方

1. 玉ねぎを薄くスライスします。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
3. 玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
4. カレールーを細かく砕いて加え、全体に混ぜ合わせる。
5. 塩とこしょうで味を整えたら完成。

カレーの風味が豚肉とよく合い、食欲をそそります。この一品で満足感も得られます。

8. 豚肉とジャガイモの炒め物

材料

• 豚肉（切り落とし） 200g
• ジャガイモ 2個
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• ごま油 大さじ1

作り方

1. ジャガイモを薄くスライスします。
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
3. ジャガイモを加え、炒める。
4. 調味料をすべて加え、全体に絡ませる。
5. ジャガイモが柔らかくなったら完成。

ジャガイモのホクホク感と豚肉のジューシーさが絶妙な一品です。

9. 豚肉とパプリカの中華風炒め

材料

• 豚肉（薄切り） 200g
• パプリカ（赤・黄） 各1個
• 醤油 大さじ1
• オイスターソース 大さじ1
• 片栗粉 適量
• ごま油 大さじ1

作り方

1. パプリカを細切りにし、豚肉に片栗粉を軽くまぶす。
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
3. パプリカを加え、さらに炒める。
4. オイスターソースと醤油を入れ、全体に絡んだら完成。

カラフルなパプリカが目を楽しませてくれる一品。見た目も味も楽しめます。

10. 豚肉とほうれん草のバター醤油炒め

材料

• 豚肉（薄切り） 200g
• ほうれん草 1束
• 醤油 大さじ1.5
• バター 10g
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. ほうれん草をざく切りにします。
2. フライパンにバターを熱し、豚肉を炒める。
3. ほうれん草を加えてさっと炒める。
4. 醤油を回し入れ、最後に塩とこしょうで味を調えたら完成。

バターのコクとほうれん草の風味が豚肉とよく合い、ご飯が進む一品です。

これらの10つの豚肉レシピは、どれも簡単に作れて忙しい日々にぴったり。ぜひ試してみてください。美味しい料理で家族との時間を楽しむことができます。