毎日忙しく過ごしていると、手の込んだお菓子作りに時間を割くのは難しいですよね。そこで、今回は短時間で簡単に作ることができる美味しいケーキレシピを7つご紹介します。どのレシピも手軽に作れて、しかも美味しいので、ぜひお試しください。
目次
1. 電子レンジでチン♪ マグカップケーキ
材料:
- 小麦粉:大さじ4
- 砂糖:大さじ3
- ココアパウダー:大さじ2
- ベーキングパウダー:小さじ1/4
- 牛乳:大さじ3
- サラダ油:大さじ2
- バニラエッセンス:少々
作り方:
- マグカップに小麦粉、砂糖、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
- 牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜます。
- 電子レンジで700Wで1分半加熱します。
- 簡単で美味しいマグカップケーキの完成です!
2. ヨーグルトでヘルシー!グリークヨーグルトケーキ
材料:
- グリークヨーグルト:250g
- 砂糖:大さじ4
- 卵:2個
- レモン汁:大さじ1
- 小麦粉:大さじ2
- バニラエッセンス:少々
作り方:
- オーブンを180℃に予熱します。
- ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 型に生地を流し込んでオーブンで30分焼きます。
- 冷やしてから召し上がれ!
3. 市販のパンケーキミックスで簡単ミニケーキ
材料:
- 市販のパンケーキミックス:200g
- 卵:1個
- 牛乳:150ml
- 溶かしバター:大さじ2
作り方:
- オーブンを180℃に予熱します。
- 全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
- ミニケーキ型に生地を流し込み、オーブンで15〜20分焼きます。
4. 混ぜるだけ!スフレチーズケーキ
材料:
- クリームチーズ:200g
- 砂糖:100g
- 卵:2個
- レモン汁:大さじ1
- 生クリーム:100ml
- 小麦粉:大さじ2
作り方:
- オーブンを170℃に予熱します。
- 全ての材料をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます。
- 型に生地を流し込み、湯せんで40分焼きます。
5. 混ぜて冷やすだけ!ティラミス風ケーキ
材料:
- マスカルポーネチーズ:250g
- 生クリーム:100ml
- 砂糖:大さじ3
- インスタントコーヒー:大さじ1
- 熱湯:50ml
- スポンジケーキ:適量
- ココアパウダー:適量
作り方:
- 生クリームを泡立て、砂糖を加えてさらに混ぜます。
- マスカルポーネチーズを加えて滑らかになるまで混ぜます。
- インスタントコーヒーを熱湯で溶かし、スポンジケーキに染み込ませます。
- ケーキの上に1と2を順に載せ、冷蔵庫で冷やします。
- 食べる前にココアパウダーをふりかけて完成です。
6. 炊飯器で簡単!バナナケーキ
材料:
- バナナ:2本
- ホットケーキミックス:200g
- 卵:2個
- 牛乳:100ml
- 溶かしバター:30g
- 砂糖:50g
作り方:
- バナナを潰し、卵、牛乳、砂糖と一緒に混ぜます。
- ホットケーキミックスと溶かしバターを加えてさらに混ぜます。
- 炊飯器に生地を流し込み、通常通り炊飯します。
- 炊き上がってから10分ほど保温し、その後取り出して冷まします。
7. フライパンで作る!オレンジケーキ
材料:
- オレンジ:2個
- 小麦粉:100g
- 砂糖:80g
- 卵:2個
- ベーキングパウダー:小さじ1
- サラダ油:大さじ2
作り方:
- オレンジを輪切りにします。
- ボウルに小麦粉、砂糖、卵、ベーキングパウダー、サラダ油を入れて混ぜます。
- フライパンにクッキングシートを敷き、オレンジを並べてその上に生地を流し込みます。
- 弱火で15〜20分蓋をして焼きます。
- 竹串を刺して生地が付いてこなければ完成です。
お忙しい日々にもこの簡単ケーキレシピたちを活用して、ちょっとした甘いひとときをお楽しみください。すぐに作れるので、急な来客時やお子さんのおやつにも最適ですよ。
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