忙しい日も安心！時短で作れる絶品もも肉レシピ5選

忙しい日の夕食作りは大変です。しかし、美味しい料理を諦める必要はありません。今回は、簡単に作れて絶品なもも肉レシピを5つご紹介します。

1. レモンガーリック鶏もも肉

材料

• 鶏もも肉（骨なし）：4枚
• レモン：1個（薄切り）
• ニンニク：2片（みじん切り）
• オリーブオイル：大さじ2
• 塩・こしょう：適量
• パセリ：適量（みじん切り）

作り方

1. 鶏もも肉に塩・こしょうを振ります。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ炒めます。
3. ニンニクの香りが立ってきたら、鶏もも肉を皮目から焼きます。
4. 両面がきつね色になるまで焼き、レモンの薄切りを加えてさらに炒めます。
5. 火を弱め、鶏肉が完全に火が通るまで煮る。
6. パセリを散らせて盛り付ける。

ポイント

レモンの酸味とガーリックの香りが相まって、鶏肉の美味しさを引き立てます。

2. 照り焼きチキン

材料

• 鶏もも肉：2枚
• しょうゆ：大さじ3
• みりん：大さじ3
• 砂糖：大さじ2
• 酒：大さじ1

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
2. フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。
3. 表面がきつね色になるまで焼いたら、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加えます。
4. 中火にして汁気がなくなるまで炒めます。

ポイント

甘辛いタレがご飯によく合う、定番料理です。

3. オーブンで焼くバーベキューチキン

材料

• 鶏もも肉：4枚
• バーベキューソース：適量
• 塩・こしょう：適量

作り方

1. 鶏もも肉に塩・こしょうを振り、バーベキューソースを塗ります。
2. オーブンを200度に予熱して、鶏肉を並べます。
3. 約25-30分焼きます（途中で一度ひっくり返します）。

ポイント

オーブンを使用することで、焼く間に他の家事もできる便利レシピです。

4. クリーミーマッシュルームチキン

材料

• 鶏もも肉：2枚
• マッシュルーム：200g（薄切り）
• 生クリーム：200ml
• バター：大さじ1
• 塩・こしょう：適量

作り方

1. フライパンにバターを溶かし、マッシュルームを炒めます。
2. 鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうを振ります。
3. マッシュルームがしんなりしたら鶏肉を加え、炒めます。
4. 鶏肉に火が通ったら、生クリームを加え煮詰めます。

ポイント

生クリームのリッチな味わいがたまりません。

5. スパイシーチキンカレー

材料

• 鶏もも肉：300g
• タマネギ：1個（みじん切り）
• ニンニク：1片（みじん切り）
• 生姜：1片（すりおろし）
• トマト缶：1缶
• カレーパウダー：大さじ2
• ココナッツミルク：200ml

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうを振ります。
2. 鍋に油を熱し、タマネギ、ニンニク、生姜を炒めます。
3. タマネギが透明になったらカレーパウダーを加え、香りが立つまで炒めます。
4. 鶏もも肉を加え、色が変わるまで炒めます。
5. トマト缶とココナッツミルクを加え、煮込みます。

ポイント

一晩置くと味がさらに深まるので、作り置きにも最適です。

忙しくても満足感のある食事を

これらのレシピは、短時間で作ることができる上に、美味しさも抜群です。忙しい日でも、しっかりとした食事を楽しむために是非試してみてください。そして、家族や友人と一緒に食卓を囲んで、心温まる時間を過ごしてください。