忙しい人必見！人気の時短レシピ10選で平日ディナーをパパッと簡単に

忙しい平日の夜、仕事や家事で疲れている中でも、美味しいディナーを手軽に用意したいと思う方は多いでしょう。そんな忙しい人たちのために、時間がかからず簡単に作れる人気の時短レシピを10選ご紹介します。これらのレシピは手軽に手に入る食材を使い、調理方法もシンプルなので、料理初心者でも安心してチャレンジできます。

1. 具だくさんのチキンオムライス

オムライスは子供から大人まで幅広い層に人気のメニューです。具だくさんにすることで栄養バランスも良くなり、満足感もアップします。

材料:

• 鶏もも肉
• 玉ねぎ
• ピーマン
• ケチャップ
• ご飯
• 卵

作り方:

1. 鶏もも肉と野菜を小さめに切ります。
2. フライパンで鶏肉を炒め、色が変わったら野菜を加え炒めます。
3. ケチャップで味付けし、ご飯を加えて混ぜ炒めます。
4. 別のフライパンで薄焼き卵を作り、炒めたご飯を包みます。

2. ゆでないパスタ

ゆでずに電子レンジで簡単にできるパスタは、忙しい日々に大活躍です。

材料:

• パスタ
• トマトソース
• とろけるチーズ

作り方:

1. パスタを耐熱容器に入れ、ひたひたの水を注ぎます。
2. ラップをかけて電子レンジで8分加熱します。
3. 茹で上がったパスタにトマトソースを混ぜ、とろけるチーズを載せて再度電子レンジで1分加熱します。

3. にんじんしりしり

シンプルな料理ですが、にんじんの甘さを存分に楽しむことができます。栄養価も高く、健康志向の方にもオススメです。

材料:

• にんじん
• ツナ缶
• 卵
• 塩、こしょう

作り方:

1. にんじんを千切りにします。
2. フライパンでツナを炒め、にんじんを追加して炒めます。
3. 塩、こしょうで味を整え、最後に卵を割り入れて炒め合わせます。

4. 冷奴

調理不要のシンプルな一品ですが、トッピング次第でバリエーション豊富に楽しめます。

材料:

• 豆腐
• ねぎ
• 生姜
• かつお節
• 醤油

作り方:

1. 豆腐を器に盛ります。
2. ねぎ、生姜、かつお節を乗せ、醤油をかけます。

5. 具だくさん味噌汁

具材をたっぷり入れた味噌汁はそれだけで満足感があり、小さなサイドメニューで済ませたい時にピッタリです。

材料:

• 豆腐
• ほうれん草
• えのき
• 味噌
• だし

作り方:

1. だしを鍋で温め、豆腐とほうれん草、えのきを加えます。
2. 具材が柔らかくなったら味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせます。

6. 鮭のホイル焼き

鮭と野菜を一緒にホイルで包み焼くだけで、美味しさと栄養を一挙に楽しむことができます。

材料:

• 鮭
• キャベツ
• 玉ねぎ
• レモン
• バター

作り方:

1. アルミホイルにキャベツと玉ねぎの薄切りを広げ、鮭を乗せます。
2. レモンスライスとバターを乗せ、包みます。
3. オーブントースターで10分ほど焼きます。

7. 豚キムチ炒め

ピリッと辛い豚キムチ炒めは、ご飯が進む逸品です。

材料:

• 豚肉
• キムチ
• にら
• ごま油

作り方:

1. フライパンにごま油を引き、豚肉を炒めます。
2. ほぼ火が通ったら、キムチとにらを加えてさらに炒めます。

8. タコとキュウリの酢の物

酸味が食欲をそそる酢の物は、前菜としてもメインと一緒にいただくサイドディッシュとしても適しています。

材料:

• タコ
• キュウリ
• 酢
• 砂糖
• 塩

作り方:

1. タコを薄切りに、キュウリを細切りにします。
2. 酢、砂糖、塩を合わせてタレを作り、具材に絡めます。

9. 簡単親子丼

丼ぶり物は手軽で栄養価も高く、バランスの取れた食事がラーメン屋まである1品です。

材料:

• 鶏肉
• 玉ねぎ
• 卵
• 醤油
• みりん
• 砂糖
• ご飯

作り方:

1. 鶏肉と玉ねぎを炒め、砂糖と醤油、みりんで味付けします。
2. 卵でとじて、ご飯にかけたら完成です。

10. トマトとアボカドのサラダ

新鮮な野菜を使った簡単サラダは、栄養満点で見た目も鮮やかな一品です。

材料:

• トマト
• アボカド
• レタス
• オリーブオイル
• 塩、こしょう

作り方:

1. トマトとアボカドを食べやすい大きさに切ります。
2. レタスと一緒にボウルに入れ、オリーブ油、塩、こしょうで和えます。

以上の10品をリストにまとめてみましたが、これはほんの一部です。いずれのレシピも簡単に作れて、美味しい食事を楽しむことができるものばかりです。ぜひ、お試しいただき忙しい平日の夜を少しでも楽にしてみましょう。