忙しいあなたへ！時短で作れる絶品大根の煮物レシピ5選

忙しい日々の中で、栄養満点かつ美味しい料理を作るのは容易ではありません。しかし、大根の煮物は時間も手間も最小限に抑えつつ、美味しく仕上がる絶品メニューです。ここでは、忙しい方でも簡単に作れる大根の煮物レシピを5つご紹介します。

1. 基本の大根と鶏肉の煮物

材料

• 大根 1本
• 鶏もも肉 300g
• だし汁 300ml
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• 生姜 1片

作り方

1. 大根を厚さ1cmの半月切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。生姜は薄切りに。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖、生姜を入れて中火で煮立てます。
3. 大根と鶏肉を鍋に入れて、火を弱めて蓋をし、20分ほど煮ます。
4. 大根が柔らかくなったら火を止め、出来上がり。お好みで彩りに茹でた絹さやや小ねぎを添えても。

2. 簡単に作れる大根と豚バラ肉の煮物

材料

• 大根 1本
• 豚バラ肉（薄切り）200g
• だし汁 300ml
• 醤油 大さじ3
• 酒 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1

作り方

1. 大根を厚さ1cmの輪切りにし、皮をむいておきます。豚バラ肉は一口大に切ります。
2. 鍋にだし汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて中火で煮立てます。
3. 大根と豚バラ肉を鍋に入れ、中火で20分ほど煮ます。時々煮汁をかけながら煮ると味がしみこみます。
4. 大根が柔らかくなったら火を止め、完成です。

3. ヘルシーな大根とさつま揚げの煮物

材料

• 大根 1本
• さつま揚げ 150g
• だし汁 250ml
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 砂糖 大さじ1

作り方

1. 大根を厚さ1cmの半月切りにします。さつま揚げは食べやすい大きさに切っておきます。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火で煮立てます。
3. 大根とさつま揚げを鍋に加え、中火で15分ほど煮ます。途中で汁をかけながら煮てください。
4. 大根が柔らかくなったら火を止め、出来上がり。

4. 簡単おしゃれ！大根とベーコンの煮物

材料

• 大根 1本
• ベーコン 100g
• だし汁 300ml
• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 白ワイン 大さじ2
• バター 10g

作り方

1. 大根を厚さ1cmの半月切りにします。ベーコンは一口大に切ります。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、白ワイン、バターを入れて中火で煮立てます。
3. 大根とベーコンを鍋に入れ、中火で15分ほど煮ます。途中で汁をかけながら煮てください。
4. 大根が柔らかくなったら火を止め、完成です。お好みでパセリを散らすとおしゃれな仕上がりに。

5. 和風テイスト！大根とコンニャクの煮物

材料

• 大根 1本
• こんにゃく 200g
• だし汁 300ml
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 砂糖 大さじ1
• 七味唐辛子 少々

作り方

1. 大根を厚さ1cmの半月切りにします。こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさにちぎります。
2. 鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火で煮立てます。
3. 大根とこんにゃくを鍋に入れ、火を弱めて蓋をし、20分ほど煮ます。味がしみこむように時々混ぜます。
4. 大根が柔らかくなったら火を止め、七味唐辛子をお好みで振りかけて完成です。

これらのレシピはどれも短時間で仕上がり、美味しいものばかりです。忙しい日々の中でも、ちょっとした工夫で豊かな食卓を演出することができます。是非、これらのレシピを参考にしてみてください。