忙しいあなたに！簡単にできる時短ゆで卵の作り方と裏技紹介

忙しい毎日の中で、栄養もたっぷりのゆで卵を手軽に取り入れたいと思っている方は多いはずです。何より、ゆで卵は朝食やお昼ごはん、さらに小腹が空いたときのおやつとしても最適。しかし、ゆでるための時間や手間を嫌う人もいるでしょう。そこで今回は、忙しいあなたにぴったりの時短ゆで卵の作り方と、さらに簡単に実現できる裏技を紹介します。

ゆで卵の基本の作り方

まずは、基本のゆで卵の作り方をおさらいしましょう。

1. 鍋にお湯を沸かす
2. 沸騰したお湯にゆで卵を入れる
3. 硬さの目安に合わせてタイマーをセット
   • 半熟: 5〜7分
   • 固茹で: 10〜12分
4. ゆであがったら冷水に取り出す
5. 冷ましたゆで卵を殻剥きする

この基本的な手順はシンプルですが、忙しい朝やさっとご飯を済ませたい時には時間がかかると感じるかもしれません。では、ここからはもっと時短できる方法を見ていきましょう。

電子レンジを使った時短ゆで卵の作り方

電子レンジを使えば更に手早くゆで卵を作ることが可能です。ただし注意が必要なのは、電子レンジで卵をそのまま加熱すると爆発する可能性があるため、専用の器具を使用することをおすすめします。

必要な物

• 電子レンジ専用のゆで卵器
• 卵
• 水

作り方

1. ゆで卵器の水タンクに水を入れます。
2. ゆで卵をセットします（多くの場合、2～4個一度に調理可能）。
3. 電子レンジに入れ、タイマーをセットします（通常、約6〜8分で完成）。
4. 完成後、冷水に取り出し冷ます。

電子レンジ専用のゆで卵器は、時間の節約だけでなく、手間も大幅に省くことができます。一度購入すれば繰り返し使えるため、非常に便利です。

湯煎を使った時短

一般的な方法に比べ、湯煎する方法もおすすめです。湯煎は、食材が水面に浮かんでいる状態を保つため、短時間で均一な加熱が可能です。

必要な物

• 鍋
• ふた
• 卵

作り方

1. 鍋に約1〜2cmの水を入れ、ふたをして沸騰させます。
2. 沸騰したら、卵を入れます。
3. 再度ふたをし、中火で約10分加熱します。
4. 加熱が終わったら、冷水に取り出し冷ます。

湯煎方法では、蒸気を使うため均一な加熱が可能です。また、少量の水で済むため、エコにも繋がります。

複数のゆで卵を一度に作る方法

家族全員のために一度にたくさんのゆで卵を作りたい。それならば、オーブンを使う方法があります。

必要な物

• オーブン
• 卵
• アルミホイル

作り方

1. オーブンを170度に予熱します。
2. 卵をアルミホイルで包みます。
3. 予熱が完了したオーブンに入れ、30分間加熱します。
4. 加熱が終わったら、冷水に取り出し冷ます。

オーブンを使うことで、一度にたくさんのゆで卵を作ることができます。年末年始やパーティーなど、大量の卵が必要な場合に便利です。

裏技：カラ剥きを楽にする方法

ゆで卵を作る際、一番面倒なのは殻を剥くことです。そこで簡単に殻剥きができる裏技を紹介します。

方法1: 炭酸水で茹でる

卵を炭酸水で茹でると、殻が剥きやすくなると言われています。炭酸水に含まれる二酸化炭素が、卵の殻と白身の間に入りやすくするためです。

方法2: 冷蔵庫に一晩置く

ゆで卵を冷蔵庫に一晩置くと、乾燥して殻剥きが楽になる場合があります。これは、卵の内側の膜が乾燥して剥きやすくなるためです。

方法3: 茹でる前に卵を少し割る

卵を茹でる前に、スプーンやカップの縁で軽く叩いてひびを入れます。すると、茹でる過程で水が卵の内部に浸透し、殻が簡単に剥けるようになります。

まとめ

ゆで卵は栄養価が高く、さまざまな料理に使える万能アイテムです。忙しい毎日でも、手軽に作れる方法を知っていれば、栄養バランスの取れた食生活を保持することができます。今回紹介した電子レンジ、湯煎、オーブンを使った方法や、殻剥きの裏技を活用して、効率よくゆで卵を作りましょう。忙しいあなたの食生活が、少しでも豊かで簡単になることを願っています。