忙しいあなたに！時短レシピの殿堂入りベスト10：簡単・美味しい・早い

忙しい毎日を過ごしていると、料理に時間をかけるのは難しいものです。特に平日、仕事や家事に追われる中で、手間をかけずに美味しい食事を作ることができれば、心も体もリラックスする時間が増えます。この記事では、そんな忙しいあなたにぴったりな「時短レシピの殿堂入りベスト10」をご紹介します。簡単で、しかも美味しいレシピばかり。今夜からぜひ試してみてください！

1. フライパン一つで簡単！鶏肉とキャベツのガーリック炒め

鶏肉とキャベツを一緒に炒めるだけで、しっかりとしたメインディッシュが完成します。ガーリックの香りが食欲をそそり、忙しい日でもパパッと作れるのが嬉しいポイントです。

材料

• 鶏もも肉：200g
• キャベツ：4枚
• にんにく：2片
• オリーブオイル：大さじ2
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：少々

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを振る。
2. キャベツはざく切り、にんにくはスライスする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
4. 鶏もも肉を加えて炒め、火が通ったらキャベツを加えてさらに炒める。
5. 最後に塩こしょうで味を整えれば完成。

2. 電子レンジで絶品！豚肉とキノコの蒸し煮

電子レンジを使うことで、短時間で美味しい蒸し煮料理が作れます。忙しいけれど、しっかりとした食事を摂りたい日にぴったりです。

材料

• 豚こま肉：200g
• しめじ：1パック
• 酒：大さじ2
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2

作り方

1. 豚こま肉を適当な大きさに切る。
2. しめじは石づきを取り、ほぐす。
3. 耐熱容器に豚肉としめじを入れ、酒、醤油、みりんを加える。
4. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱（600Wで約5分）。
5. よく混ぜて器に盛り付ければ完成。

3. 簡単で栄養満点！ほうれん草と卵のチーズオムレツ

朝食やお昼の軽食としても最適な、ほうれん草と卵のオムレツ。マルチビタミンが豊富なほうれん草とプロテインたっぷりの卵が一度で摂れるのが嬉しいです。

材料

• 卵：3個
• ほうれん草：50g
• チーズ：30g
• 牛乳：大さじ2
• 塩・こしょう：少々
• バター：適量

作り方

1. ほうれん草を茹でて、水気を絞り、ざく切りにする。
2. ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
3. フライパンにバターを熱し、ほうれん草と卵液を流し入れる。
4. チーズを散らし、弱火で蓋をして蒸し焼きにする。
5. 火が通ったら皿に移し、カットして提供。

4. ご飯が進む！麻婆豆腐

中華料理の定番、「麻婆豆腐」も、実は短時間で作れるメニューのひとつ。豆腐とひき肉があれば手軽に作れるので、時間のない日でも手軽に本格的な味が楽しめます。

材料

• 牛豚合挽き肉：100g
• 豆腐：1丁
• 生姜：1片
• にんにく：1片
• 醤油：大さじ2
• 甜麺醤：大さじ1
• 豆板醤：小さじ1
• 鶏がらスープの素：小さじ1
• 水：200ml
• 片栗粉：大さじ1
• ごま油：適量

作り方

1. 豆腐を賽の目に切り、湯通しする。
2. フライパンにごま油を熱し、みじん切りした生姜とにんにくを炒める。
3. 挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。
4. 甜麺醤、豆板醤を加え、豆腐を投入する。
5. 鶏がらスープの素と水を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、味を調える。

5. 夏に最高！冷やしうどん

暑い夏の日には、さっぱりとした「冷やしうどん」がオススメ。短時間で作れる上に、栄養バランスも良く、一石二鳥です。

材料

• 冷凍うどん：2玉
• トマト：1個
• みょうが：2個
• きゅうり：1本
• めんつゆ：適量
• ゆず：少々（お好みで）

作り方

1. 冷凍うどんを沸騰したお湯で茹で、冷水で締める。
2. トマト、みょうが、きゅうりをそれぞれ薄切りにする。
3. うどんを器に盛り、トマト、みょうが、きゅうりをトッピングする。
4. めんつゆをかけ、ゆずを散らせば完成。

6. お弁当にも最適！ささみときゅうりのごま和え

ささみときゅうりを使ったごま和えは、お弁当のおかずにもぴったり。忙しい朝でもさっと作れるので、重宝します。

材料

• 鶏ささみ：2本
• きゅうり：1本
• すりごま：大さじ2
• 醤油：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 酢：大さじ1

作り方

1. ささみを茹でて冷まし、手で裂く。
2. きゅうりを薄切りにし、軽く塩もみする。
3. ボウルにすりごま、醤油、砂糖、酢を混ぜ、ささみときゅうりを和える。
4. 味を馴染ませて完成。

7. さっと煮るだけ！トマトとベーコンのコンソメスープ

トマトとベーコンを使ったコンソメスープは、短時間で作れる簡単スープです。栄養もたっぷりで、忙しい日でも身体に優しい一品が作れます。

材料

• トマト：2個
• ベーコン：2枚
• 玉ねぎ：1/2個
• コンソメキューブ：1個
• 水：500ml
• 塩・こしょう：少々

作り方

1. トマトをざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2. 玉ねぎを薄切りにする。
3. 鍋に水とコンソメキューブを入れ、玉ねぎとベーコンを加えて煮る。
4. 玉ねぎが透明になったらトマトを加え、数分煮る。
5. 塩こしょうで味を調えて完成。

8. 常備菜にもなる！かぼちゃの煮物

かぼちゃの甘みを活かした煮物は、冷めても美味しいので、常備菜としても活躍します。煮る時間を利用して他の料理も同時に進行できるので、時短に役立ちます。

材料

• かぼちゃ：1/4個
• だし：200ml
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1

作り方

1. かぼちゃを一口大に切る。
2. 鍋にだし、醤油、みりん、砂糖を入れ、かぼちゃを加える。
3. 中火で煮立たせ、弱火にして柔らかくなるまで煮る。
4. 時間が経つと味が馴染むので、少し冷ますとさらに美味しく。

9. さば缶活用！さばの味噌煮

さば缶を使った味噌煮は、手軽にできるのに本格的な味わい。缶詰を使うことで下処理の時間も省け、時短になります。

材料

• さば缶：1缶
• 生姜：1片
• みりん：大さじ2
• 味噌：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 水：100ml

作り方

1. 生姜を薄切りにする。
2. 鍋にさば缶、生姜、みりん、味噌、砂糖、水を入れる。
3. 中火で煮立たせ、弱火にして数分煮込む。
4. 味が馴染んだら、器に盛り付けて完成。

10. 疲れた日の定番！親子丼

疲れた日でも手軽に作れる親子丼は、短時間でボリューム満点のご飯が楽しめるレシピです。鶏肉と卵の相性が良く、誰にでも愛される味です。

材料

• 鶏もも肉：200g
• 玉ねぎ：1/2個
• 卵：2個
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• だし：100ml

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎをスライスする。
2. 鍋にだし、醤油、みりん、砂糖を入れ、煮立たせる。
3. 鶏肉と玉ねぎを加え、火が通るまで煮る。
4. 溶き卵を流し入れ、蓋をして半熟になるまで煮る。
5. ご飯の上にかけて完成。

以上が忙しいあなたにおすすめの、簡単で美味しい時短レシピ10選です。ぜひ試してみて、毎日の食事作りを少しでも楽に、そして楽しんでください！