日々の忙しさの中で、料理に時間をかけられないことが多いですよね。しかし、美味しい食事を楽しむことも大切です。そんな時に重宝するのが炊飯器です。この記事では、忙しいあなたのために時短でできる美味しい炊飯器レシピを10選ご紹介します。これを参考にして、毎日の食事をもっと簡単に、そして美味しくしましょう。
目次
1. 炊飯器で簡単チキンライス
材料
- 鶏もも肉：200g
- 米：2合
- 玉ねぎ：1個
- 人参：1本
- トマトケチャップ：大さじ4
- コンソメキューブ：1個
- 塩・胡椒：少々
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- 玉ねぎと人参をみじん切りにする。
- 炊飯器に米、鶏肉、玉ねぎ、人参、ケチャップ、コンソメキューブを入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。
- 通常通り炊飯する。
- 炊けたら塩・胡椒で味を調える。
2. 簡単野菜リゾット
材料
- 米：2合
- ブロッコリー：1/2株
- かぼちゃ：100g
- 牛乳：200ml
- チーズ：適量
- コンソメ：1個
- 塩・胡椒：少々
作り方
- ブロッコリーを小房に分け、かぼちゃを薄切りにする。
- 米をといで、炊飯器に入れる。
- ブロッコリーとかぼちゃを米の上に乗せ、コンソメを加える。
- 水を2合の目盛りまで注ぎ、通常通り炊飯する。
- 炊けたら牛乳とチーズを加え、塩・胡椒で味を調える。
3. 炊飯器で作るチーズケーキ
材料
- クリームチーズ：200g
- 砂糖：90g
- 卵：2個
- 生クリーム：200ml
- レモン汁：大さじ1
- 小麦粉：大さじ2
作り方
- クリームチーズを柔らかくし、砂糖と混ぜる。
- 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜる。
- 生クリームとレモン汁を加え、さらに小麦粉をふるい入れ混ぜる。
- 炊飯器の内釜にクッキングシートを敷き、チーズケーキの生地を流し込む。
- 炊飯器のケーキモードで焼く。
4. 炊飯器でポークジンジャー
材料
- 豚ロース肉：200g
- 玉ねぎ：1個
- 生姜：1片
- しょうゆ：大さじ3
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
作り方
- 豚ロース肉を一口大に切る。
- 玉ねぎを薄切りにし、生姜をすりおろす。
- 炊飯器に肉、玉ねぎ、生姜、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れ混ぜる。
- 通常通り炊飯する。
5. 炊飯器で作るビビンバ
材料
- 米：2合
- 牛ひき肉：200g
- ほうれん草：1束
- にんじん：1本
- もやし：1袋
- 卵黄：2個
- 韓国海苔：適量
- コチュジャン：大さじ2
- 醤油：大さじ2
- 酒：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- ごま油：適量
作り方
- ほうれん草を茹でて冷水に取り、水気を絞る。にんじんは細切りにし、もやしは茹でる。
- 牛ひき肉を炒め、コチュジャン、醤油、酒、砂糖で味付けする。
- 米を炊飯器に入れ、通常通り炊飯する。
- 炊けたら野菜、牛ひき肉を乗せ、卵黄を落とし、ごま油と韓国海苔を散らす。
6. 炊飯器でスペイン風オムレツ
材料
- じゃがいも：2個
- 玉ねぎ：1個
- 卵：4個
- 塩・胡椒：少々
- オリーブオイル：大さじ2
作り方
- じゃがいもを薄切り、玉ねぎをスライスする。
- 炊飯器にオリーブオイルを敷き、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
- 溶いた卵を炊飯器に流し込み、塩・胡椒を振りかける。
- 通常通り炊飯する。
7. 炊飯器でチキンとキノコの炊き込みご飯
材料
- 米：2合
- 鶏もも肉：200g
- キノコ（シメジ、エノキなど）：100g
- 昆布：1枚
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
- 塩：少々
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切り、キノコをほぐす。
- 米をといで炊飯器に入れ、昆布、醤油、みりん、酒、塩を加える。
- 鶏肉とキノコを乗せて炊飯する。
8. 炊飯器で焼豚
材料
- 豚バラ肉：300g
- 醤油：100ml
- 砂糖：大さじ2
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- ニンニク：1片
- 生姜：1片
作り方
- 豚バラ肉を炊飯器に入れる。
- 醤油、砂糖、酒、みりん、潰したニンニクと生姜を入れる。
- 通常通り炊飯する。
9. 炊飯器でカレーピラフ
材料
- 米：2合
- 鶏肉：200g
- 玉ねぎ：1個
- 人参：1本
- グリーンピース：50g
- カレールー：2かけ
- コンソメ：1個
- 塩・胡椒：少々
作り方
- 鶏肉、玉ねぎ、人参を一口大に切る。
- 炊飯器に米、鶏肉、玉ねぎ、人参、グリーンピース、カレールー、コンソメを入れる。
- 水を2合の目盛りまで注ぎ、通常通り炊飯する。
- 塩・胡椒で味を調える。
10. 炊飯器でココナッツミルク粥
材料
- 米：1合
- ココナッツミルク：400ml
- 砂糖：大さじ3
- 塩：少々
作り方
- 米をといで、炊飯器に入れる。
- ココナッツミルクと砂糖、塩を加える。
- 通常通り炊飯する。
以上、時短でできる美味しい炊飯器レシピ10選をご紹介しました。これらのレシピを活用して、忙しい毎日に栄養と美味しさをプラスしましょう。
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