忙しい現代社会において、仕事や家庭のことで毎日がバタバタとしている方も多いでしょう。そんな忙しい皆さんにとって、食事の準備が負担に感じることも少なくありません。特に、「美味しい料理を作りたいけれど、時間がない！」という悩みは多くの人が抱えているものです。そこで今回は、最短20分で作ることができる、美味しい時短からあげレシピをご紹介します。これなら毎日の食事の準備も簡単に、そして美味しく進めることができます。
目次
時短からあげのポイント
からあげは多くの家庭で人気のある料理ですが、通常のレシピだと準備に時間がかかります。しかし、以下のポイントを押さえることでグッと時短ができます。
1. 下味を簡単に
からあげの下味をつけるには通常は30分以上の漬け込み時間が必要ですが、ここでは一工夫します。市販のからあげ粉を使うことで、このプロセスを短縮できます。からあげ粉は既に味がついていて、漬け込み時間も不要です。
2. 冷凍食品を活用
急いでいるときには、冷凍食品の活用も考えられます。最近では、冷凍のからあげも美味しさと品質が向上しています。お家で揚げるだけで美味しいからあげが楽しめます。
3. 電子レンジで時短
さらに、時短料理の強い味方、電子レンジも利用します。電子レンジを使うことで、加熱時間を大幅に短縮できます。
最短20分で作るからあげレシピ
それでは、実際に最短20分で作成できるからあげレシピをご紹介します。必要な材料と手順を詳しく説明しますので、どなたでも簡単に作れます。
材料（2〜3人分）
- 鶏もも肉：300g
- 市販のからあげ粉：50g
- 水：大さじ2
- サラダ油：適量
- 付け合わせ（レモンやパセリなど）：お好みで
手順
鶏肉の準備
鶏もも肉を一口大に切ります。ここでのコツは、なるべく均一の大きさに切ることで、均等に火が通りやすくなります。からあげ粉の準備
ボウルにからあげ粉と水を入れて、よく混ぜ合わせます。水の量はからあげ粉の袋に記載されている通りにしてください。鶏肉を混ぜる
鶏もも肉をからあげ粉が入ったボウルに入れ、手でしっかりと揉み込みます。調味料が全体に行き渡るようにするのがポイントです。電子レンジで下ごしらえ
鶏肉を耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで加熱します。600Wで5分程度が目安ですが、鶏肉の大きさや量によって調整してください。揚げる
フライパンにサラダ油を入れ、中火で加熱します。油が加熱されてきたら、電子レンジで加熱した鶏肉を入れ、表面がカリッとなるまで約3〜4分揚げます。仕上げと盛り付け
からあげを取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります。お好みでレモンやパセリなどを添えて、盛り付けたら完成です。
短時間で美味しさも追求
このレシピでは、からあげ粉と電子レンジを活用することで、大幅な時短が可能です。しかし、それだけではありません。ここからさらに工夫することで、より美味しいからあげを楽しむことができます。
1. 鶏肉の選び方
新鮮な鶏肉を使うことが美味しさの基本です。また、鶏もも肉は脂肪が多くジューシーなのでおすすめですが、鶏むね肉を使ってヘルシーにすることも可能です。
2. 鶏肉の事前処理
鶏肉を切る際には、余分な脂肪や筋を取り除くことも忘れずに。これにより、食感が良くなり仕上がりも美しくなります。
3. 揚げ油の温度管理
揚げ油の温度をしっかりと管理することで、からあげがカリッと仕上がります。目安としては170〜180度が適温です。
まとめ
忙しい日でも、簡単に美味しいからあげを作ることは可能です。市販のからあげ粉と電子レンジを使うことで、手間と時間を大幅に省くことができますし、それでも美味しさは損なわれません。このレシピを試してみて、忙しい毎日の中でも美味しい食卓を楽しんでください。
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