忙しい朝の時間は、分刻みで動くことも多いでしょう。しかし、お弁当を作らないという選択肢はできれば避けたいところです。そこで、今回は忙しい朝でも簡単に作れて時短できるお弁当のレシピを10個ご紹介します。これらのレシピなら、家族や自分用のお弁当が簡単に素早く準備できますよ。
目次
1. 朝の定番！卵焼きおにぎり
まずは、いつものおにぎりを少しアレンジした一品です。卵焼きが入ることで栄養バランスも良くなります。卵を厚く焼いて、その中に好きな具材を詰めて、ラップを使っておにぎりの形に整えます。これだけで、おにぎりとは一味違うお弁当が完成します。
材料
- ご飯
- 卵
- お好みの具材（例えば、ツナ、梅干し、昆布など）
作り方
- 卵を溶いてフライパンで薄く焼く。
- ご飯を軽く握り、お好みの具材を入れる。
- ラップを使っておにぎりの形に整える。
2. 時間短縮！市販品を使ったおかず
次にご紹介するのは、市販の冷凍食品やレトルトパウチを使ったおかずです。これらを活用することで、調理時間が大幅に短縮できます。特に、鶏の唐揚げやハンバーグなどは冷凍食品で美味しいものが揃っています。
おすすめアイテム
- 冷凍の唐揚げ
- レトルトのハンバーグ
- 冷凍のほうれん草
作り方
- 冷凍食品をパッケージの指示通りに温めるだけ。
- 温めたおかずをお弁当に詰める。
3. ワンパンでできるチャーハン
ワンパンレシピは忙しい朝に最適です。その中でもチャーハンは特に簡単でおすすめです。残り物のご飯や野菜を使えば、冷蔵庫の整理にもなりますよ。
材料
- 残りご飯
- 玉ねぎ、人参、ピーマンなどの野菜
- 卵
- 醤油、塩、コショウ
作り方
- フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
- ご飯を加えて炒め、卵を割り入れる。
- 醤油、塩、コショウで味を調える。
4. 具だくさんサンドイッチ
サンドイッチはパンさえあれば簡単に作れる上、バリエーションも豊富です。全粒粉のパンを使うと、健康にも良いですし、腹持ちも良くなります。
材料
- 食パン
- レタス、トマト、ハム、チーズなどお好みの具材
- マヨネーズ、ケチャップ
作り方
- パンに具材を挟む。
- マヨネーズやケチャップで味付け。
- ラップで包んで切る。
5. 豆腐ステーキ弁当
豆腐は低カロリーで栄養価も高いので、ダイエット中の方にもおすすめです。簡単に作れてお弁当にぴったりです。
材料
- 豆腐
- 醤油
- みりん
- 生姜
- 小麦粉
作り方
- 豆腐を水切りし、小麦粉をまぶす。
- フライパンで焼き、醤油、みりん、生姜で味を調える。
6. つくね弁当
鶏肉を使ったつくねは、食べ応えがありながらもカロリーを抑えられる優れたメニューです。
材料
- 鶏ひき肉
- パン粉
- 卵
- 醤油
- みりん
- 砂糖
作り方
- 鶏ひき肉をパン粉と卵と混ぜて小判型に整える。
- フライパンで焼き、醤油、みりん、砂糖で味付け。
7. 簡単なパスタ弁当
パスタは少し前日に余裕があるなら茹でておけば、当日はソースと和えるだけで完成します。冷蔵庫にある材料で色々なバリエーションが楽しめます。
材料
- パスタ
- お好みの野菜
- トマトソース、ペストソースなど
作り方
- パスタを茹でておく（前日に茹でて冷蔵庫に保存も可）。
- フライパンで野菜を炒め、パスタとソースを加えて和える。
8. レンジで簡単♪ミートボール
冷凍ミートボールや市販のミートボールも、忙しい朝には神アイテムです。電子レンジでチンするだけなので、ほとんど手間がかかりません。
材料
- 市販のミートボール
作り方
- ミートボールをパッケージの指示通りにレンジで温める。
- 温めたミートボールをお弁当に詰める。
9. 健康志向！煮物弁当
煮物は一度に大量に作れて保存も効くので、週末や前日の夜に作っておくと便利です。そのため、当日の朝は詰めるだけです。
材料
- 大根、人参、ごぼう、こんにゃくなどお好みの野菜
- 醤油
- みりん
- だし
作り方
- 材料を適当な大きさに切り、鍋に入れる。
- 醤油、みりん、だしと共に煮込む。
- 保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
10. フルーツやヨーグルトでデザート
最後に、忙しい朝でも忘れがちなデザートを一緒にご紹介します。お子様も大喜びのフルーツやヨーグルトもお弁当に加えてみましょう。
材料
- 季節のフルーツ（イチゴ、ブドウ、リンゴなど）
- ヨーグルト
作り方
- フルーツを食べやすい大きさに切る。
- ヨーグルトと共に別容器に入れる。
忙しい朝でも心配しないでください。これらのレシピなら、短時間で美味しいお弁当が作れます。バリエーション豊富なレシピを使って、毎日のお弁当作りを楽しんでみてくださいね。
コメントを残す