忙しい朝にぴったり！簡単かつ栄養豊富な離乳食レシピ5選

忙しい朝は、何かとバタバタしがちですよね。特に育児中の親にとっては、赤ちゃんの離乳食作りが負担に感じることもあるでしょう。しかし、忙しい朝でも簡単に作れる栄養豊富な離乳食があれば、その負担はぐっと減ります。この記事では、忙しい朝にぴったりな簡単で栄養満点の離乳食レシピを5つご紹介します。

1. さつまいもとバナナのピューレ

材料

• さつまいも：小1本（約100g）
• バナナ：1/2本
• 水：適量

作り方

1. さつまいもは皮をむいて小さく切り、水に解してアクを抜きます。
2. 小鍋にさつまいもを入れ、ひたひたになるまで水を加えて柔らかく茹でます（約10分）。
3. バナナを皮から取り出し、小さく切ります。
4. 茹で上がったさつまいもとバナナをブレンダーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。水の量は、赤ちゃんの月齢に合わせて調整してください。

さつまいもはビタミンCや食物繊維が豊富で、バナナにはカリウムやビタミンB6が含まれています。まろやかな甘さが赤ちゃんに好まれる一品です。

2. ヨーグルトとベリーのミックス

材料

• プレーンヨーグルト：大さじ2
• 冷凍ベリー（ブルーベリー、ラズベリーなど）：大さじ1
• キウイ：1/4個

作り方

1. 冷凍ベリーは必要に応じて解凍し、フォークでつぶしておきます。
2. キウイは皮をむいて小さく切ります。
3. ヨーグルトにベリーとキウイを混ぜ合わせます。赤ちゃんの月齢に合わせてベリーのつぶれ具合を調整してください。

ヨーグルトには腸内環境を整えるプロバイオティクスが含まれ、ベリーにはビタミンCや抗酸化物質が豊富です。キウイもビタミンCがたっぷりです。

3. 豆腐とかぼちゃのスープ

材料

• かぼちゃ：小1/4個（約100g）
• 豆腐：50g
• 水：適量
• だしパック（無添加）：1袋

作り方

1. かぼちゃは皮と種を取り、小さく切ります。
2. 小鍋にかぼちゃとだしパック、水をひたひたに入れ、やわらかくなるまで煮ます（約10分）。
3. 豆腐もつぶしやすい大きさに切ります。
4. 煮えたかぼちゃを取り出し、豆腐と共にブレンダーで撹拌します。必要に応じて水や煮汁で濃度を調整してください。

かぼちゃはビタミンAやEが豊富で、豆腐には良質なたんぱく質が含まれています。やさしい風味が赤ちゃんの朝食に最適です。

4. オートミールとりんごの煮物

材料

• オートミール：大さじ2
• りんご：1/4個
• 水：適量

作り方

1. りんごは皮と芯を取り、小さく切ります。
2. 小鍋にりんごとオートミール、水をひたひたに入れ、柔らかくなるまで煮ます（約5分）。必要に応じて水を追加してください。
3. 煮えたら、フォークで軽くつぶします。

オートミールには食物繊維や鉄分が含まれており、りんごはビタミンCが豊富です。ほのかな甘さが赤ちゃんにぴったり。

5. 玄米がゆと人参のすりおろし

材料

• 玄米：大さじ1
• 人参：小1本（約50g）
• 水：適量

作り方

1. 玄米は前の晩に水に浸けておきます（約4時間）。
2. 人参は皮をむいてすりおろします。
3. 小鍋に玄米と水を入れ、柔らかくなるまで煮ます（約30分）。
4. 煮えた玄米がゆに人参を加え、軽く煮合わせます。

玄米はビタミンB群や食物繊維が豊富で、人参にはビタミンAが多く含まれています。これらを組み合わせることで、栄養バランスに優れた一品になります。

これらのレシピは、どれも短時間で作れるうえに栄養価が高いので、忙しい朝にも安心して赤ちゃんに提供できます。少し手間がかかるかもしれませんが、その分、赤ちゃんの健やかな成長をサポートできますよ。是非、試してみてください。