簡単レシピ！卵と牛乳で作る極上スイーツ特集：忙しいあなたにおすすめ

忙しい日々の中で、ちょっとした甘いひとときは誰にとっても嬉しいものです。しかし、時間をかけてスイーツを作るのは難しいと感じるかもしれません。そこで今回は、卵と牛乳をベースにした簡単で美味しいスイーツのレシピをご紹介します。これらのスイーツは、シンプルな材料であっという間に作れるので、忙しい時でもすぐに楽しむことができます。

クレームブリュレ

材料

• 卵黄 4個
• グラニュー糖 60g
• 牛乳 100ml
• 生クリーム 100ml
• バニラエッセンス 少々
• カラメル用グラニュー糖 大さじ2

作り方

1. オーブンを150度に予熱します。
2. 卵黄とグラニュー糖をボウルで混ぜ合わせます。
3. 牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温めます。バニラエッセンスを加えます。
4. 温めた牛乳と生クリームを少しずつ卵黄のボウルに加えながら混ぜます。
5. 混ぜた液体をこして耐熱容器に注ぎ、深めのバットに置きます。バットに容器の半分くらいまで熱湯を注ぎ、オーブンで約40分焼きます。
6. 表面が軽く色づけば完成。冷蔵庫で冷やします。
7. 食べる直前に、カラメル用グラニュー糖を表面に振りかけ、バーナーでキャラメリゼします。

カスタードプリン

材料

• 卵 2個
• 牛乳 300ml
• 砂糖 50g
• バニラエッセンス 少々
• カラメル用 砂糖 大さじ3
• 水 大さじ1

作り方

1. 小鍋でカラメル用の砂糖と水を溶かし、茶色になるまで熱し、プリン型に入れます。
2. 別の鍋で牛乳と砂糖を加熱し、砂糖を溶かします。沸騰させないように注意。
3. 卵を別のボウルでといて、温めた牛乳をゆっくり注ぎながら混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
4. こしてからカラメルを入れた型に流し込みます。
5. 蒸し器で中弱火で15～20分蒸します。固まったら火を止め、そのまま冷まし、冷蔵庫で冷やします。

フレンチトースト

材料

• フランスパン または パン 2枚
• 卵 1個
• 牛乳 100ml
• 砂糖 大さじ1
• バター 適量

作り方

1. ボウルに卵を溶き、牛乳と砂糖を加えて混ぜます。
2. スライスしたパンを液に浸し、両面がしっかり吸うようにします。
3. フライパンにバターを溶かし、パンを並べ入れ、両面をきつね色になるまで焼きます。
4. お好みでメープルシロップや粉砂糖をかけて召し上がれ。

ミルクゼリー

材料

• 牛乳 300ml
• 砂糖 50g
• ゼラチン 5g
• 水 50ml

作り方

1. ゼラチンは水に入れてふやかしておきます。
2. 鍋に牛乳と砂糖を入れ中火で熱し、砂糖を溶かします。
3. 牛乳が温まったら、火を止めてゼラチンを加えよく混ぜます。
4. 型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やして完成です。

レモン牛乳パンナコッタ

材料

• 牛乳 200ml
• 生クリーム 200ml
• ゼラチン 5g
• 砂糖 50g
• レモン汁 大さじ1
• レモンの皮 少々

作り方

1. ゼラチンを水でふやかしておきます。
2. 鍋で牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、熱して砂糖を溶かします。
3. 火を止め、ふやかしたゼラチンを加え混ぜます。
4. レモン汁と刻んだレモンの皮を加えます。
5. 型に注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やし、完成です。

このように、卵と牛乳という基本的な材料を活用することで、手間いらずの絶品スイーツが簡単に作れます。忙しいあなたのために、これらのレシピを試してみてはいかがでしょうか？ちょっとした余暇や家族団らんのひとときに、心を満たしてくれること間違いなしです。