松本観光の魅力を満喫！絶品うなぎグルメスポット完全ガイド

松本市は長野県の中でも特に人気の高い観光地です。豊かな自然、美しい城下町、そして風情ある温泉など、多くの魅力が詰まっています。そして、松本を訪れる観光客にとって魅力の一つが、美味しい料理です。その中でも、うなぎは格別。この記事では、松本で楽しめる絶品うなぎグルメスポットを紹介し、その魅力をたっぷりとお伝えします。

松本のうなぎ文化とは？

松本市は、地理的に清流や湧水に恵まれており、昔から良質なうなぎを楽しむ文化があります。そのため、市内には歴史あるうなぎの名店が点在しており、伝統的な製法を守ったうなぎ料理が提供されています。炭火で香ばしく焼き上げられたうなぎを、特製のたれで仕上げた蒲焼は、一度食べたら忘れられない味です。

人気のうなぎ店紹介

うなぎの老舗「うな富士」

まずは松本市内でも指折りの有名店「うな富士」。この店は、創業以来地域に根ざした老舗で、地元の人々にも愛されています。うなぎは信州の清らかな水でゆっくりと育てられ、身がふっくらとした極上の味わい。蒲焼はもちろん、白焼きや肝焼きなども楽しめます。また、特製のうなぎ丼は絶品で、秘伝のたれが絶妙な味わいを引き出しています。

こだわりの炭火焼「はぜの一本」

「はぜの一本」は、松本駅から徒歩圏内にある、隠れ家的なうなぎ専門店です。ここでは、うなぎを熟練の技で炭火焼きにし、その風味豊かな香りが食欲をそそります。特に人気なのが「なんば焼」という、外はパリパリ、中はふわふわの食感が楽しめる逸品。また、有機栽培の地元産米と合わせることで、うなぎの旨味をさらに引き立てます。

新感覚のうなぎ料理「鰻料理みどり庵」

「鰻料理みどり庵」では伝統に基づきながらも、新感覚のうなぎ料理を提供しています。例えば、うなぎのアボカド巻きや、うなぎのリエットなど、独創的なメニューが魅力。これらのメニューは、海外からの観光客や新しいものを求める地元客に大人気。また、ここのうなぎは厳選された日本産で、安心して頂けます。

美味しいうなぎを味わうためのポイント

予約は必須！

人気のうなぎ店は、常に多くの観光客や地元の人々で賑わっています。特に週末や祝日、観光シーズンには予約を取っておくと安心です。特に老舗や狭めのお店では、予約なしで席が取れないこともあるので注意が必要です。

セットメニューも見逃せない

うなぎだけでなく、うなぎに合う付け合わせや小鉢込みのセットメニューを楽しむと、満足度がさらに高まります。松本産の野菜や山菜を使った副菜は、地元の味を楽しむ絶好のチャンスです。

地元の酒と合わせて楽しむ

うなぎを美味しく頂くためには、地元の日本酒や果実酒と一緒に楽しむのもおすすめです。酒蔵の多い長野県だからこそできる、酒とうなぎの絶妙なハーモニーを体感してください。

松本観光と合わせて楽しむ

うなぎグルメを堪能した後は、松本観光の魅力を感じられるスポットを訪れるのも一案です。国宝松本城や中町通りの古い街並みなど、見どころが満載です。自然が好きな方には、松本周辺の美しい山々や、穂高温泉郷での湯浴みもおすすめ。

まとめ

松本市の観光は素晴らしい自然や歴史的な名所、そして美味しいグルメ体験ができるところにあります。特に、うなぎは地元の清らかな自然に育まれた逸品で、どの店でもこだわりの料理を堪能できます。観光と併せて、ぜひ松本ならではのうなぎグルメを満喫してみてください。その絶品の味わいは、きっとあなたの松本旅行を特別なものにするでしょう。