コンソメと牛乳で簡単濃厚スープを作る方法とアレンジレシピ集

寒い季節になると、温かいスープが体を芯から温めてくれます。その中でも、コンソメと牛乳を使った濃厚なスープは簡単に作れるので忙しいときでもぴったりです。この記事では、基本のコンソメ牛乳スープの作り方と、バリエーション豊かなアレンジレシピをご紹介します。

コンソメと牛乳の基本スープの作り方

材料追加: ベーコン100g、じゃがいも1個
作り方: 玉ねぎと一緒にベーコンを炒め、スープを煮立てる段階で一口サイズに切ったじゃがいもを投入。じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。ベーコンの塩気とじゃがいものほくほく感がたまりません。

材料追加: しめじ100g、エリンギ100g、ピザ用チーズ50g
作り方: 玉ねぎを炒める段階で、スライスしたきのこ類を加えます。仕上げ直前にピザ用チーズを投入し、完全に溶かします。トロリとしたチーズがスープに深みを与えます。

材料追加: コーン缶（クリームタイプ）1缶、カボチャ1/4個
作り方: 一口大に切ったカボチャをスープに投入。柔らかくなったらコーンを加えます。ミキサーで滑らかにしても、食感を楽しんでも良し。甘さが際立つ子供にも人気のスープです。

材料追加: シーフードミックス200g、ブロッコリー1/2株
作り方: シーフードミックスは軽く下茹でしておき、ブロッコリーは小房に分けておきます。玉ねぎを炒めた後、シーフードとブロッコリーを加え全体に火を通します。シーフードの旨味が口の中に広がります。

材料追加: トマト缶（ダイスカット）1缶、乾燥バジル小さじ1
作り方: スープが煮立つときにトマト缶とバジルを加えます。酸味とハーブの香りが楽しめ、爽やかに仕上がる一品です。

コンソメと牛乳を基本にしたスープは、材料さえあれば短時間で作れる上に栄養価も高く、体も心も温めてくれます。紹介したアレンジレシピを参考に、自分好みのスープを見つけてみてください。冬の寒さを、この濃厚スープで乗り切りましょう！