【寒天×牛乳でヘルシーデザート】簡単おやつレシピ5選！

寒天と牛乳を使ったヘルシーデザートは、健康志向の方やダイエット中の方に特におすすめです。寒天は、ゼラチンの代わりに使われることが多い、日本の伝統的な食品です。寒天は寒天藍藻から作られており、食物繊維が豊富でカロリーが低いため、ダイエット食材としても知られています。ここでは、寒天と牛乳を組み合わせて作る、手軽でおいしいデザートレシピを5つ紹介します。

1. 基本のミルク寒天

材料

• 寒天パウダー：4g
• 牛乳：500ml
• 砂糖：50g
• 水：100ml

作り方

1. 鍋に水を入れ、寒天パウダーを加えてよく混ぜます。
2. 中火にかけ、寒天を完全に溶かします。
3. 牛乳と砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
4. 火からおろし、型に流し込み、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
5. 固まったら切り分けてお召し上がりください。

基本のミルク寒天はシンプルながらも、どんなフルーツやソースとも相性が良い万能デザートです。

2. 抹茶ミルク寒天

材料

• 寒天パウダー：4g
• 牛乳：500ml
• 砂糖：50g
• 抹茶パウダー：大さじ1
• 水：100ml

作り方

1. 鍋に水と寒天パウダーを入れ、混ぜ合わせて溶かします。
2. 抹茶パウダーを少量の水で溶かしておき、鍋に加えます。
3. 牛乳と砂糖を加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせます。
4. 型に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
5. 固まったらお好みの形に切り分けてサーブします。

抹茶の風味が加わることで、ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスを生むデザートです。

3. フルーツミックスミルク寒天

材料

• 寒天パウダー：4g
• 牛乳：500ml
• 砂糖：50g
• ミックスフルーツ缶：1缶

作り方

1. 水と寒天パウダーを鍋に入れ、溶かして加熱します。
2. 牛乳と砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けたら火を止めます。
3. ミックスフルーツを加え、軽く混ぜます。
4. 全体を型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
5. 固まったら切り分けてフルーツを彩りとして楽しんでください。

フルーツの甘味と牛乳のコクが、さっぱりしつつも満足感のあるデザートを演出します。

4. ココナッツミルク寒天

材料

• 寒天パウダー：4g
• 牛乳：400ml
• ココナッツミルク：100ml
• 砂糖：50g

作り方

1. 鍋に水と寒天パウダーを入れて溶かします。
2. 牛乳、ココナッツミルク、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
3. 中火で加熱し、砂糖が溶けたら鍋を火からおろします。
4. 型に流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
5. 固まったら切ってサーブします。

ココナッツミルクを加えることで、エキゾチックな風味を楽しめるデザートに仕上がります。

5. コーヒーミルク寒天

材料

• 寒天パウダー：4g
• 牛乳：500ml
• 砂糖：40g
• インスタントコーヒー：大さじ1

作り方

1. 鍋に水と寒天パウダーを入れ、加熱しながら溶かします。
2. 牛乳、砂糖、インスタントコーヒーを加え、よく混ぜ合わせます。
3. 火を止め、型に流し込みます。
4. 冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
5. 切り分けたら、そのままでも、ホイップクリームを添えてもおいしいです。

コーヒーの香りが漂う大人向けのデザートで、食後にもぴったりです。

これらのレシピは全て、寒天の持つヘルシーな魅力と、牛乳のやさしい味わいを最大限に引き出すものです。どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。寒天を活用することで、糖質やカロリーを抑えたおやつが楽しめるのが嬉しいポイントですね。